Bellini雞尾酒

喜歡意大利食品的人，都知道Bellini雞尾酒 - 由意大利的粉色sparkling wine（Prosecco）加上意大利白桃汁(peach puree)調製而成。

據說Bellini源於威尼斯，是知名的Harry's Bar發明的。Bellini的粉紅的顏色，讓發明此雞尾酒的Harry's Bar店主想起喜歡用粉紅色的威尼斯畫家Giovanni Bellini，因而得名。

個人認為Bellini非常開胃，四季皆宜，尤其適合在夏天飲用。很多意大利餐館都會有此款很受歡迎的雞尾酒，但本人也不是餐餐食意大利菜，遂使能享用此飲品的機會大大減少。上次在一家專售意大利Deli的小店發現有瓶裝的賣，大喜，購入了數瓶。試喝之下，瓶裝的始終風味上欠些，不過聊勝於無啊！要求較高的朋友就不推薦瓶裝的了。