叮當樂兒！
世上的事兒，敘不完。世上的友兒，結不盡。世上的情兒，理不清。今朝有樂共分享，他日紅塵誰識君？四腳並用打哈哈，呼呼大睡到天明。
上幾個爬梯帶的貢品，不是一個爬梯嗬，不然哪能都是甜食，沒別的：
芸豆卷：
芸豆泡發，這東東很硬，至少要泡過夜，用的是利馬豆（lima beans）。做過兩次，下圖是第一次做照的，先煮（圖1），後去的皮和豆芽（圖2）。第二次是先去皮和芽，再煮。覺的第二次的更好去皮，做起來更快。因為煮熟的豆子，就麵了，去皮時反而不麻利。把豆子撚成絨（圖3）。撚的要越細越好，象麵粉似的，口感才好，工具不順手，會很費力費時的，俺第一次用勺子撚，就累慘了。第二次台麵上鋪了保鮮膜，豆子倒上去用粗號擀麵杖，邊擀邊撚，又快又細。撚出來的豆泥，如太幹，可加一點牛奶，但千萬別加多了，不然卷起後，沒法碰，更別說拿了。做豆泥時，也可加水用攪拌器打成泥，但這樣打出來的泥一般都太稀，還要炒幹些才能用，個人覺的更費力了。最後如圖4，用竹簾卷，鋪層保鮮膜，依次芸豆泥，紅豆沙。
這是第二次做的：
健康版的八寶飯。特意用的是糯米和養生雜米，為的是給親朋好友的健康把關。
果脯用了杏，梨，無花果，李子，蘋果。幹果是花生，白果（圖1）。花生先泡過夜，蒸熟，白果是買店裏的去皮真空包裝：糯米和養生雜米，泡過夜，蒸熟（蒸時米裏加些水）。趁熱拌入糖和油（圖2），沒用豬油用的是橄欖油，不然怕大夥兒吃完了，上外麵猛跑步去。依次鋪雜米，紅豆沙，雜米，切片的無花果（圖3）。蒸好後切開的段麵（圖4）。
來個美美的近照，雜米的口感，會有點咯吱咯吱的，別有一番滋味，大夥都讚很好吃喲。
驢打滾和綠茶卷，做的都非常袖珍，可不是咱家摳門小氣，一是為了朋友的健康，二是也好留些肚子吃別的好菜，糯米很塞人的喲：
驢打滾用料（圖1）：用的是韓國的豆沙罐頭，裏麵還有豆粒的那種，俺比較喜歡這種有豆粒的口感，核桃切碎（以前用鬆子更美味，但臨時才發現鬆子都被老爺偷吃光了）。糯米粉，米粉，澄粉（小麥麵粉）比列為（4：1：1）。米粉也可不加。加澄粉主要是防止糕涼後，變硬。第一次做時沒加澄粉，一涼了就硬了，才幾小時的功夫。加水和成漿（圖2），水多少不用很準確，多點影響不大，基本上是稠漿就行了。碗裏抹了點油，以便蒸好後取出。 蒸20－30 分鍾，放涼到溫手即可（圖3）。擀開成片，抹上豆沙撒上核桃片，卷起。驢打滾做的小，就要皮子擀的很薄，做過糯米點心的都知道那東東有多粘，根本沒法擀，抹油都不靈的，所以要台子上鋪保鮮膜，更重要的是擀麵杖也要保鮮膜包起來，這樣您想擀多薄就擀多薄（圖4）。把驢子在炒香的豆麵粉裏滾一滾（圖5）。韓國超市有買炒好的豆麵粉，不然自己買黃豆粉炒也行。成品切段，秀氣的一口一個啊（圖6）。同法加抹茶粉在米粉團裏，做了些綠茶卷，外麵的沾粉是用的細椰絲。但大夥都更愛傳統的豆麵驢打滾，一搶而光，看來不服老字號是不行啊！
俺家老太太過生日，做了幾個壽桃：
綠葉子用的是抹茶粉，紅色用的是Flower of Jamaica（圖1）。餡子是豆沙的，和一般包子一樣捏起來，收口向下，把包子捏成圓錐樣，用刀背擱一下，桃子形就出來了（圖2）。葉子擀成橢圓，不用很規則反而自然，用刀背印上葉子紋路（圖3）。把沒有紋路的一麵沾水，至於手掌中，沾水一麵朝上，桃子放上去，把葉子包於桃子側麵（圖4）。包好了葉子至於蠟紙上（圖5）。做了桃子一家5口，大小不一，路邊的野桃都這樣。不好意思，是俺的麵團大大小小的。
咬一口，看看：
謝謝青青！那是老公照的好：）
哈哈