洛杉磯的美食（１１）- Fogo de Chao的巴西烤肉（組圖）

在巴西南部，從１８世紀開始人們就掌握了烤肉的技巧，這個烤肉傳統流傳至今，並演變為現在的Fogo de Chão。巴西人很樂觀，不管有錢沒錢，首先要活得開心。而音樂，舞蹈，和美食是開心生活的要素。

這個起源於巴西南部的烤肉連鎖店非常成功，在多年前進軍美國，在美國的主要城市都有分店。洛杉磯最早的分店在Beverly Hills的美食街La Cienega大道上。近年來洛杉磯Downtown發展很快，許多年青人和專業人士相繼搬入市中心的公寓大樓，高檔餐館爭相開張，Fogo de Chão也是其中之一。

Beverly Hills的Fogo de Chão

洛杉磯Downtown的Fogo de Chão

店裏的色拉吧，葷素品種齊全

手裏舉著烤肉的服務生

蔬菜特別新鮮好吃

許多蔬菜還是第一次品嚐

台上葷素麵食都全了

巴西牛排

多樣的烤肉品種，吃得過癮