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紅棗西洋參枸杞湯

(2014-12-11 16:25:19) 下一個

       

        也許是受北方冷空氣的影響吧,這兩天溫度有些下降,坐在家裏有些冷颼颼的感覺,想煮點什麽暖暖身子。看看冰箱裏還有一袋紅棗,想起一朋友曾極力向我推薦熬紅棗吃,說多吃紅棗對身體好。 那就索性來熬個紅棗湯吧。可光熬紅棗又覺得單調了些,就自作主張的加了枸杞和西洋參,應該還搭配。把紅棗泡泡水洗兩道,和切的碎碎的西洋參一起放入鍋裏,加水略高過棗麵。中火煮開後轉小火熬
40分鍾,加入洗淨的枸杞,再熬8分鍾就可以啦。

        上網查了查,網上說,“紅棗能提高人體免疫力,並可抑製癌細胞。紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇、提高血清白蛋白,保護肝髒。紅棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用” 。網上還說,“長期服用紅棗肚子會容易漲氣,且會使身材變胖,怕胖的人不宜長期服用,一個禮拜吃23次即已足夠,以免補了血卻還得擔心減肥問題”。看來,吃紅棗也得有個度,並不是多多益善哈。

        新疆和田大棗,個頭快趕上大號的雞蛋了。


        熬好的紅棗西洋參枸杞湯。


        正值饑寒交迫之時,來上一碗,紅棗甜甜的,湯暖暖的,我心足矣。

 

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閱讀 ()評論 (6)
評論
湘竹 回複 悄悄話 回複 '沉魚' 的評論 : 謝謝。又學到新知識了。
湘竹 回複 悄悄話 回複 '幸福劇團' 的評論 : 我想是的。謝謝。
湘竹 回複 悄悄話 回複 'florence001' 的評論 : 謝謝閱讀。
沉魚 回複 悄悄話 紅棗我每天都吃4顆,恰恰紅棗因為纖維含量大,人沒有饑餓感,不容易發胖。
倒是西洋參,我不吃了。一位老中醫曾經闡述過現代社會不能再吃西洋參的緣故,我很讚同。現代人確實寒濕太重,應該多吃熱性的人參。
幸福劇團 回複 悄悄話 好湯。
florence001 回複 悄悄話 thanks for sharing.
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