細膩的豆沙就在我麵前

這次學習了唐mm介紹給我的簡易方法，不過我沒有soymilk maker，還是采用blender作為絞沙工具。但是在煮沙階段使用了省時省電的辦法。

 將紅豆加水浸泡過夜，豆子完全漲大。漲好的紅豆冷水入鍋，水開後煮5分鍾即關火，燜至少半小時。此時豆子已經熟透,可以絞沙了。

剩餘步驟如同以前的操作。

http://blog.sina.com.cn/u/4a3f4400010005vb

炒沙一定要加butter，這樣豆沙香氣十足，口感很好。

這次的照片能夠看出豆沙的細膩~~~

[毛毛-媽]

妹妹上些新作品。