曉青

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想學新鮮活兒失敗了

(2020-07-31 14:29:27) 下一個

瘟疫的到來使得很多人都改變了愛好,其中很多人喜歡上了做飯。

我一個同學,做了一種蛋糕,方法真簡單,一直想做,今天突發奇想說做做吧。

雞蛋幾個、糖、油、牛奶,醋。

把蛋黃和蛋清分開,蛋黃攪合一下,放糖、油,放麵和成漿糊狀,蛋清裏放點醋和糖,用打蛋機拚命打,打到盆扣過來不掉,倒進麵糊糊裏。

然後和一下就可以上鍋蒸了,30分鍾,關火等5分鍾就好了。

我做了,能吃就是沒有人家的喧騰,主要沒有打蛋器,所以自己用了一把筷子打了半天,不夠粘稠。沒有工具不行。

有機會再做吧,另外我感覺我也是麵有點多,不夠稀,改天再試試看:)

放一張我同學自己做成功的照片,還是蠻好吃的樣子!

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閱讀 ()評論 (43)
評論
曉青 回複 悄悄話 回複 '喜清靜' 的評論 : 謝謝清靜推薦!
喜清靜 回複 悄悄話 領導,網上有一種酥烤年糕。不用打蛋白不用機器很簡單很好吃,真的很好吃。這是鏈接
https://youtu.be/f-4j1llTudg
曉青 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 謝謝禾兒指點,我以為是高難的蛋糕呢:)我同學也說簡單。
曉青 回複 悄悄話 回複 'Alabama' 的評論 : 你做飯菜技術很棒!
曉青 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 我分離雞蛋技術一流!
曉青 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 我拚了命打起沫沫了,但不凝固。後來我用打碎機,更完:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 是,我做完就發現關鍵是沒有機器。
Alabama 回複 悄悄話 廚藝也有趣! 我想也學一點。
燕麥禾兒 回複 悄悄話 用機器的話,持續不斷一個方向打四分鍾就成了。注意要選擇新鮮的雞蛋,蛋黃蛋清分離時,千萬不要把黃色的混進蛋清裏麵,如果混進去了,蛋清就打不起來了。
燕麥禾兒 回複 悄悄話 沒有機器是不可能成功的,你會把手腕子打斷。:)我媽媽小時候,家裏做蛋糕,就是用人工打蛋清,需要幾個壯士的男傭人輪流接力打蛋清呢。:)
燕麥禾兒 回複 悄悄話 領導啊,這是最簡單最原始的蛋糕了。去買個機器吧,非常容易做的,保證你一次成功。:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '小溪姐姐' 的評論 : 謝謝小溪姐姐鼓勵,支持一路跟讀!謝謝!
祝你周末愉快!
曉青 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 謝謝婉妮鼓勵,改天再試試。
小溪姐姐 回複 悄悄話 曉青你好!,我常常或有時每天來你家。大多數隻是讀好文,不留評,貌似真不厚道,其實心裏很是敬佩和心痛曉青的。看你上班,發博和網友互動,還要鼓舞士氣,講道理,作美食,追劇,推薦電影,還不斷學新鮮活兒。。樣樣不耽誤,真是太忙了,真是還要好好學習你合理安排時間的效率啊。喜歡讀你的流水賬,不少道理,都被你真誠平實的文字說得明明白白。讀你的文常有心胸豁然開朗的感覺。多保重,祝曉青闔家安康,順利!
婉妮 回複 悄悄話 我也覺得蛋糕比較難做。失敗乃成功之母嘛。問好曉青。
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 哈哈!
曉青 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 雞蛋牛奶沒那麽多:)
Blue-Crab 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 點點說得對!失敗就是他媽的成功!
Blue-Crab 回複 悄悄話 建議領導化悲痛為力量周末再做三五次!
曉青 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 哈哈,是的,下次努力!
曉青 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 這是同學做的。
曉青 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 哈哈,好吃不好看。
spot321 回複 悄悄話 失敗是成功他媽啊!~~
彩煙遊士 回複 悄悄話 至少做得比我好!")
南山鬆 回複 悄悄話 看著真不錯呢,也想吃了:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 不會,我主要沒有工具:)
蓬萊閣 回複 悄悄話 曉青都失敗了,我就連試都不用試了。^o^
曉青 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 我該看9了。好看!
不熬夜對身體好,不能熬夜了說明老了:)
芋頭_2020 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 :
是的, 熬夜最傷身體。
《三十而已》我看到第十二集了, 小芹過生日:)
哈哈, 挺好看的。。。
曉青看到第幾集了?
曉青 回複 悄悄話 回複 '芋頭_2020' 的評論 : 我不貪黑,原來經常看到下半夜,現在不行了,過了10點半睡覺就睡不著了,毛病越來越多:)
芋頭_2020 回複 悄悄話 蛋糕看著很綿軟, 曉青你可以夜裏看劇的時候當作夜宵吃:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 為了發起來嗎?
曉青 回複 悄悄話 回複 '林向田' 的評論 : 蒸的軟。
業餘廚子 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 可能是牛奶裏加醋變成 sour milk.
林向田 回複 悄悄話 跟戚風蛋糕的做法差不多,戚風蛋糕是烤的。
曉青 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 你在減肥不適合吃蛋糕:)
曉青 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 是啊,放一點點感覺不到。
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 給菲兒上茶!
曉青 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 是的下次試試。
山韭菜 回複 悄悄話 蛋糕裏放醋,還是第一次聽到!曉青手巧,有時間我也試一下!
曉青 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 我也不知道,她做了發視頻給我的。國內的人兒講究,退休了也打扮得漂漂亮亮的。
業餘廚子 回複 悄悄話 廚房的工具很重要。下回再試。
菲兒天地 回複 悄悄話 好想吃啊,還是紅指甲的,哈哈哈,好像就是親戚風蛋糕的配方:)
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