硬菜

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最近的家裏晚餐的幾個主菜，都是硬菜，嗬嗬， 有同學說不知道啥叫硬菜，google了一下，『 吃飯時，比較解饞的，實惠的，抗餓的，美味的，可以大塊的肉類炒菜謂之硬菜。』

 

 烤香辣雞腿，事先用調料抹在雞腿上，放在密封袋裏，放冰箱幾小時，然後把雞腿拿出來。用醃雞腿的調料，把事先發好切好的腐竹香菇木耳拌在一起，用錫紙包起來一起烤。200度，30分鍾，中間翻一次，帶雞皮一麵後烤。出爐時可以做配菜。



 

 香草煎仔羊排

  煎黑椒牛排











 所有這些硬菜，紅酒是必須的。。。

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[零不是數]

雞腿的賣相不好，牛排正是火候！
三塊羊排，兩塊牛排，你家是三口，還是兩口人？