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牛肉炒油條&五香薰青花魚&清粥小菜

(2010-04-08 21:37:16) 下一個

最近一直炒冷飯,沒做啥新鮮玩藝兒。韭菜合子,燉牛筋5的。。。

進入4月,俺發現菜價直愣愣的往上漲,尤其是西紅柿,漲到了合10塊錢

人民幣一個,我吃的起嘛我?我不吃了!黃瓜,100日元2根,還跟我說

這是優惠價,便宜,快來買呀!我真要罵街了。不能上超市,每天價不同,

天天漲,怎麽不跟股票似的,也鬧個漲停板。

菜價漲,從領導手裏拿到的生活費卻沒漲,一塊錢都要算計著花,知道做

主婦難了吧?沒關係,咱是窮人家的孩子,會當家。牛肉,咱買澳大利亞

的,雞肉,撿布拉吉魯的買----從前我是不買雞肉的不愛吃,蔬菜也是看

哪個便宜咱吃哪個,這日子還得過不是!

前些日子炸了很多油條,放在冷凍室裏,隨吃隨拿,超方便。燉好的牛筋

加水加油條加小鬆菜,就是一碗美味的湯,牛肉貴牛筋便宜啊!

牛肉炒油條

據說是道經典的菜,我的做法是看文怡做溜肝尖受到啟發的。牛肉是澳大利亞

的牛肉,直接吃木嘴,一嘴肉渣滓,口感不好。我用澱粉漿了一下,同時入了

一下味兒。



準備油條切菱形塊,黃瓜切菱形片,木耳撕小塊,蔥薑蒜切末兒,俺用得紅蔥頭,

俺較著紅蔥頭和牛肉比較搭。

先爆炒牛肉,盛出,爆香調料,下油條等,再把牛肉放進去,加醬油糖,一些水,

充分入味兒就可以盛出來了!

五香薰青花魚

青花魚是一種很便宜的魚尤其是冷凍的那種,化凍以後肉質很麵,怎麽做也不會太好吃,

從前我基本不買,現在危機了,看在他便宜的份上,買幾片吃吃。

翻料理書,找到了五香熏魚的做法,用在青花魚身上,就是姓何嫁給姓鄭的,正合適!

很好做,魚肉切塊,裹幹澱粉炸透炸酥,快速放進做好的五香汁裏。再簡單說下五香

汁的調製。用湯料調製一小碗湯汁,煮開,加蔥薑蓉,醬油、酒,五香粉,攪拌均勻

放涼即可。

清粥小菜

家裏經常備著蒸好的米飯,用保鮮膜包好放在冰箱冷凍室,熬粥也好,給他帶便當也好

非常的方便。










這小日子很美吧?!都是很便宜的東西,卻吃得很滿足!

上次櫻給寄的土特產簡直太好吃了!放在米飯上,害我吃了一碗米飯!

咋減肥呀叫我!





謝謝櫻妹子!




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評論
閑人Filiz 回複 悄悄話 樓上的:呆在家的也一樣!做不了,還是吃不上這美食!
Shakesbeer 回複 悄悄話 奉勸各位,上班期間不要點擊做菜的帖子,尤其是像這樣下飯的好菜,要不然 8:40AM 就餓了,還要熬到 12:00PM 才能開飯,你的胃會難受的,而且還吃不到這個美食。悔不該呀,扛不住好奇,看到了這麽好吃,好看的美食,還有幾個鍾頭我咋熬啊?

各位好自為之,慎入呀~~~~
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