人類長期吃素會怎樣？

 

對於其它動物而言，吃什麽是由自己的口味決定的，但是人類擁有思想，有些人出於各種目的而宣布不再吃肉，長期吃素。那長期吃素的人，對身體有什麽影響嗎？

 

人類可以長期吃素嗎？

 

如果從人類的設計上看，人類其實不適合長期吃素，這是因為人類無法從素食中獲取足夠的營養價值。

 

如果你了解食草動物你就會知道，它們的腸道結構和人類的不一樣。食草動物的腸道比人類更長，胃部比人類更多。以牛為例，牛一共有四個胃，其中最大的是瘤胃。

 

當牛在吃草時，它們的食物殘渣會進入到瘤胃中，瘤胃的胃酸非常溫和，微生物可以在瘤胃中生存，而這些微生物的作用就是分解植物。我們知道，植物中有非常多的纖維素，而這些纖維素無論是人類還是食草動物都無法直接分解掉，但食草動物瘤胃中的微生物能夠分解動物們難以消化的纖維素，分解隻有的殘渣才能夠被牛胃吸收。

 

所以，牛的瘤胃除了能吸收營養，更多的是充當發酵缸的作用。我們知道牛喜歡打嗝，而且打嗝中有很多二氧化碳，這就是因為微生物在瘤胃中分解食物時會產生二氧化碳，這些二氧化碳會通過牛打嗝排泄出去。

 

人類沒有瘤胃，隻有一個胃，既：真胃，然而人類的真胃胃酸非常強，能夠殺死食物中大多數微生物，所以人類是依靠自己的胃部來吸收食物中的營養。

 

人類的大腸雖然有微生物生存，但是人類的腸道較短，食物很難再次停留很長時間，所以腸道中的微生物還來不及分解植物中的營養，就被人類排泄出去。

 

由此可見，人類能從植物中吸收到的營養價值有限。

 

植物本身營養價值比較低，科學家曾經計算過植物的熱量，計算得出25顆漿果的熱量才等於1顆魚卵的熱量。如果人類以植物為食，那麽人類需要攝入足夠多的植物才能夠維持生存。

 

其實，大熊貓的腸胃結構和人體的差不多，也隻有一個胃部和較短的腸道。它們之所以能夠以竹子為生，是因為它們每天需要進食10幾個小時，而且竹子在當地隨處可見，它們不用長時間覓食。

 

更重要的是，大熊貓為了節約能量，奔跑速度已經大不如從前了。

 

當然，人類之所以不像大熊貓這樣長時間進食，是因為人類即使是吃素，也有小麥、大米這樣熱量較高的食物。但是相對而言，人類吃素能夠獲得的能量，遠遠不如吃肉來的更高。

 

營養均衡

 

人類長期吃素是沒有問題的，但很多吃素的並不懂得營養價值均衡的問題，以至於吃素吃到貧血、缺鐵、缺鈣等。

 

這是因為人類通過食物除了能夠獲得能量來源之外，人體所需的一些氨基酸、蛋白質也需要從食物中獲取，尤其是人類自身不能合成的人體必需氨基酸。

 

人體必需氨基酸，是指人體不能合成或者說合成速度無法滿足人體的需要。人體必需氨基酸一共有8種，以其中的賴氨酸為例，賴氨酸能夠促進人體的大腦發育，是組成肝和膽的必要組成部分，能夠防止細胞退化等重要功能，甚至還關乎人類乳腺以及卵巢的發育。

 

但是賴氨酸在穀物植物的含量比較低，雖然在豆類，堅果等含量較多，但在加工過程中容易受到破壞。而動物的肉類，乳製品，肝髒等含量豐富，且加工過程中能夠保留下來。

 

總結

 

其實無論是隻吃素，還是隻吃肉都不利於我們的身體健康，這是因為我們的腸胃係統適應的是葷素搭配結構。

 

如果我們隻吃素不吃肉，那麽我們能夠從植物中獲取的能量有限，營養價值也有限，無法滿足人們的需要，很容易造成貧血、缺鈣等症狀。

 

如果我們隻吃肉不吃素，那麽我們很容易造成便秘，脂肪肝等，這是因為我們雖然無法消化植物中的纖維素，但是纖維素可以幫助我們通便。再者，植物可以占據胃部的容量，讓人體不至於攝入較多的能量，以免給身體帶來負擔。

 

最好的方法就是葷素搭配，畢竟我們人類本就屬於雜食動物。

 

[westshore]

關於印度人吃素，其實是個以訛傳訛的概念。印度種姓製度裏的婆羅門理論上是吃素的，這是地位的問題。但僅僅是理論上，其實來我們家做過客的婆羅門也還是吃肉的，不過這些是相對年輕的人，但確實是第一代移民，因此應該是保留印度傳統。而印度教本身並不要求吃素，很多時候是人們吃不起肉倒是真的。印度人並不拒絕奶製品，滿大街都是油了吧唧的奶茶，比蒙古的都葷腥。
包括印度人性欲強的說法我是懷疑的，不論從文化還是身體能力都看不出有這個特點，大部分人瘦瘦的。但印度婦女地位極低是是真的，導致男人對女性毫不尊重的現象也就不奇怪，強奸這種事並非是簡單的性需求的概念，而是表現權力，比如戰爭中使用強奸來作為征服對方的武器並不罕見，從古羅馬軍隊就鼓勵這種事情（一般認為耶穌是羅馬士兵強奸的結果），我感覺印度男性用強奸來體會自己的社會地位，比如新德裏的那個bus強奸大學生案件，其暴行已經遠遠超出了性的概念，而是以毀掉受害者性器官作為一種樂趣，極度殘暴。

[七點三十]

印度人性欲強是因為咖喱。印度人並非吃純素，他們喝很多牛奶，和其他乳製品，一樣是高動物蛋白。

[BananaeEggs]

印度的吃素人口,佔極大比例。有兩大特點，其一就是男人的性慾仍強，強姦案發生率特別高，另一特點是奧運會一直沒獎牌，直到多年前一位僑居外國的印度人，在奧運會替印度得到一塊射擊獎牌，破了零紀錄。

[Forliberty99]

Good article. We prefer keto diet over vegan. Thanks for sharing!

[westshore]

別的不知道，吃素沒性欲是肯定的。人的性欲是由雄性激素決定的，不論男女，比如那種看著特女人的女人往往會得到冰美人的稱號不是沒原因的。
而肉食增加雄性激素。
老和尚能清心寡欲，實在是根本就沒性欲。這種感受是很容易體會的，去參加fasting，兩周內別說吃素，什麽都不吃，結果身邊包括自己都是身材苗條，但哪怕這樣好身材的女人一絲不掛，感覺也就是那麽回事，沒多大欲望。而女性的感受就更明顯了，明顯根本就沒欲望。
所以，為了人類的繁衍，需要吃肉。樓下說印度人吃素，其實僅限於婆羅門，其他人照樣吃肉，包括吃牛肉，而且婆羅門畢竟是少數人。

[Californian]

dingc2008 發表評論於 2020-07-15 08:21:33
印度人大多吃素，一點肉類都不沾，好像連雞蛋也是不吃的，那他們是否身體很差活不了多久呢？請了解情況的人士分析解釋一下。
===================
聽說印度人壽命比較短，當然也可能有衛生條件的因素。

[dingc2008]

印度人大多吃素，一點肉類都不沾，好像連雞蛋也是不吃的，那他們是否身體很差活不了多久呢？請了解情況的人士分析解釋一下。