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燉香雞湯的方法

(2008-07-20 19:28:48) 下一個
1.切好的雞塊，要先用開水煮一下，撈出用涼水把雞塊的血沫子洗幹淨到水至清為準。

２。另用一鍋涼清水，放入洗幹淨的雞塊
金針菇，蔥，薑，一粒八角，一片法國香葉。。。燉半小時後加適量的鹽，再小火燉１小時，那雞湯就是白色的，香味滿屋。。。。
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