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方便麵的19種做法,吃完了保你下次還惦記哦

(2016-11-23 20:33:51) 下一個

煮方便麵

  

材料:方便麵一包,番茄2個,小油菜100g,雞蛋一個。花生油少許,蔥段,薑片,鹽少許

做法:1.番茄切丁,小油菜洗淨。鍋裏熱油,加蔥薑熗鍋

2.倒入番茄丁,翻炒均勻後小火熬至軟爛

3.倒入開水。打入一個荷包蛋,中小火煮至蛋黃差不多凝固,把蛋撈出放入碗中

4.鍋裏放入麵餅和調料拌勻。蓋蓋煮6-8分鍾。然後放入小油菜調入少許鹽再煮一分鍾關火

5.放雞蛋的碗裏倒入醋和香油,然後把煮好的麵倒入即可

 

美味泡麵鍋  

 

用料:洋蔥半個、彩椒(黃、紅)各 半個、半塊豆腐、適量泡菜 、1根火腿腸、 6片年糕片、3片罐頭午餐肉 、1包方便麵、1片芝士片、 2-3 片 海苔片 、適量高湯(雞、牛等湯)或水適量

做法:

1、洋蔥、火腿腸、午餐肉、豆腐切片,彩椒切條,將以上材料連同年糕片、泡菜全部放進鍋中,加入高湯(或水)燉煮。

2、湯滾後,放上芝士片、海苔片

3、芝士融化後,就可以從拉麵開吃了

 

龍虎鬥方便麵  

材料:方便麵、蝦仁、餛飩皮、蘑菇、蛋皮、香菜

做法:

1、蝦仁頭天晚上擠好(稍微凍下,比較好擠)去掉沙線,斬細,略放料酒,鹽,生薑末,少許雞蛋清,生粉攪拌上勁,小餛飩皮子頭天買好

2、搭的東東可以根據自己的喜好來放,今天的有蘑菇,蛋皮絲,香菜,餛飩包好

3、方便麵一包煮至剛剛能挑開時,放蔬菜包,調料包,然後放餛飩,蘑菇,至餛飩斷生,放油料包,蛋皮,略嚐下味道,撒上香菜即可

 

辣白菜煮麵   

材料:麵餅2塊(超市有售,麵餅式的煮麵),自製辣白菜少許,韓國辣醬一勺調料:芝麻油,牛肉粉(沒有就用少許雞精)

做法:

1)金鍋洗幹淨,加入少許芝麻油燒熱

2)加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多過酸也不好吃,少許帶味)

3)加入水煮開,加上一勺的韓國辣椒醬和少許牛肉粉調味

4)加入麵餅煮熟即可享用。超好吃的,試試吧~~

 

綠茶拉麵   

材料:方便麵1份,綠茶粉末1大勺,雞蛋1個,大蔥,蘑菇

做法:

1、在鍋中將水煮沸,放入綠茶粉末,再放入麵餅和雞蛋繼續煮

2、放入切好的蔥和焯過的蘑菇,味道就更好了

3、這樣,在煮麵時放入綠茶粉末或綠茶葉,就不會覺得油膩了。如果是杯裝的方便麵,倒入水後放一袋綠茶,能去除油膩,味道會變得很清淡

 

鮮蝦雲吞麵   

材料:蝦 餛飩 輔料: 油菜,高湯材料:方便麵(用龍須麵最好,家裏正好有方便麵我就用了),餛飩(自己包也好,買現成也好),大蝦,油菜,高湯(骨頭湯、雞湯均可),紫菜,香菇,香蔥,海米。調料:鹽,雞粉,胡椒粉,香油

做法:

1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線,保留尾部,這樣做出來比較好看,將處理好的蝦洗淨;油菜取油菜心洗淨;香菇泡發,有心情的可以做個十字花刀,讓即將出現在他麵前的這碗麵更加漂亮;香蔥洗淨後切末

2.材料都準備好後,取來湯鍋,放入適量清水,燒開,然後下入麵條和餛飩,煮熟後撈出

3.如果有高湯的話,味道會更好,現在也就可以另起鍋燒開高湯了,如果沒有高湯就用剛才煮麵的湯就可以了,燒開後放入蝦仁、香菇、海米、紫菜,油菜,再加入胡椒粉,鹽,雞粉,香油調味,最後將餛飩和方便麵放入調好味的湯中,撒上香蔥末即可

 

香辣什錦炒方便麵   

材料:方便麵麵餅一塊、洋蔥半個、胡蘿卜半根、芹菜1根調味料:郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量

做法: 1.洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗淨後切成細條

2.小鍋內燒水,麵餅下鍋煮半熟,(筷子可以把麵條劃散,大火煮1分鍾)

3.連水一起倒入大碗內,用漏勺把麵條內多餘的水淋淨,加一小匙色拉油拌勻待用

4.鍋內倒入色拉油,放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後,把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下,加入五香粉

5.倒入煮好的麵條,把麵條劃開讓其入味,加入雞精好可出鍋

 

年糕拉麵   

用料:方便麵餅、年糕、胡蘿卜、洋蔥、香菇、辣醬

做法:

1、鍋內燒開水後放入兩勺辣醬,依此放入年糕、胡蘿卜、香菇,中火煮三分鍾左右

2、然後放入洋蔥,這時可以品嚐一下,如果淡一點,可放入方便麵裏的料包

3、待所有食材煮好後,湯汁也收得差不多時即可

 

冬陰功魚蛋方便麵   

用料:冬陰功方便麵一包,筍、香菇、青豆、魚蛋

做法:

冬陰功方便麵一包,與自己喜歡的蔬菜同煮,我放的是筍、香菇、青豆和魚蛋,這種魚蛋是夾心的,裏麵好像有魚籽,咬起來咯吱咯吱的很好玩,又好像還有蟹黃的味道,搞不清楚究竟是什麽東東,魚蛋很彈牙很好吃~

 

披薩醬焗方便麵   

用料:方便麵一包調料:黃瓜半根,火腿半根,自製披薩醬三大勺,馬蘇裏拉芝士40克,洋蔥、橄欖油各少許

做法:

1、鍋內水燒開,放入方便麵餅

2、將方便麵煮至五成熟即可

3、撈出煮好的方便麵放入少許橄欖油攪拌均勻

4、放入自製披薩醬抹平後放大約20克芝士

5、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片,再撒上剩下的芝士即可

6、烤箱200度上下預熱後,烤20分鍾即可

 

芝士鹹牛肉方便麵奄列   

用料:鹹牛肉,蛋一隻打散

做法:

1、蛋加少許生抽,少許鹽,打散備用

2、鍋中煮沸水,把方便麵扔進去,煮到七成熟就行了,撈起瀝幹水份,加少許雞粉和牛肉,拌勻後加入撕碎滴芝士片即可

3、平底鍋熱鍋,把準備好滴蛋液倒入,差不多蛋液要凝固時把鹹牛肉方便麵倒在蛋液二分之一邊上壓一壓,然後把另一邊折過來,形成奄列狀,翻另一麵再煎一下就可以上碟開吃了

 

美味的泡麵雞蛋餅  

需要的材料: 泡麵1包、雞蛋2個 玉米、碗豆適量、火腿適量 鹽1小匙(建議不要用方便麵裏現成的蔬菜包和調料包,自己加新鮮的蔬菜豈不是更好)

做法:

1、泡麵先用開水泡發,第一次泡一小會就先把水倒了,然後重新倒開水浸泡。這麽做是去掉一些過多的溶於水的添加劑

2、雞蛋打散備用,玉米、碗豆清洗後備用,火腿切成小粒

3、將所有材料混合,翻拌均勻後靜置一會。鍋裏倒入少量的油,因為方便麵裏含有過多的油脂,我們就不要人為的再增加油脂了。然後將泡麵餅倒入,小火一麵煎熟後再煎另一麵。如果鍋比較小,或者喜歡薄一些的餅,就分兩次煎

 

蛋炒方便麵   

用料:方便麵、雞蛋

做法:

1、先煮開麵, 然後撈出來過一下冷水

2、下油炒, 快好的時候, 打個雞蛋下去, 混在麵裏麵, 盡量讓每條麵都粘到雞蛋, 然後放調味料

3、最後來那麽一點醋和包尾油,正點~

 

時蔬炒泡麵   

原料:泡麵一包、圓白菜1/4棵、洋蔥1/2棵、胡蘿卜1/3棵、蒜末一勺、蔥花一勺

做法: 1.將圓白菜、胡蘿卜、洋蔥洗淨切成絲,蔥薑切末

2.起鍋做少量的油,爆香蒜末和洋蔥絲

3.放入胡蘿卜翻炒片刻

4.再放入圓白菜絲翻炒

5.加入泡麵和一杯水煮

6.放入調料粉。可以依據個人口味再添加一些醋和生抽。

7.把多餘的水炒幹,放入蔥花

8.關火後滴入幾滴香油就可以出鍋啦

 

辣打糕條拉麵鍋   

用料:打糕條500g、拉麵1包、辣椒醬150g、魚糕按喜好適量、蔥、胡蘿卜少許

做法 :

首先在鍋中加入適量水(根據打糕條和拉麵的多少)

1. 水沸騰之後放入辣椒醬

2. 加入拉麵調料

3. 攪勻之後,放入打糕條

4. 打糕條煮到散開,一根兒是一根兒的時候,放蔥和胡蘿卜還有魚糕

5. 看到打糕條都浮起來的時候就把拉麵放進去~

6. 拉麵好了就可以出鍋了~~

 

泡麵鍋   

材料:泡菜300g,泡麵1包,罐頭火腿1罐,熱狗2根,香菇200g,洋蔥1顆,豆腐1塊,火鍋料適量調味料:高湯1200c.c.,日本昆布粉1大匙

做法:

1. 泡菜切短,罐頭火腿、熱狗切片,香菇對切,洋蔥切片,豆腐切塊

2. 鍋內高湯煮開,加入所有食材ㄧ起煮5分鍾,再用日本昆布粉調味既可

 

炒方便麵2  

原料:方便麵1包,豬瘦肉若幹、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包

做法:

1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲,備用

2、按通常方法將方便麵用沸水泡好,放入冷水中浸泡一下,瀝幹水備用。方便麵千萬不要泡過頭,否則炒起來容易碎

3、鍋上火,油燒熱,將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟,再加入泡好的麵一起炒。一道炒方便麵就大功告成了~

 

炒方便麵3   

用料:方便麵、白菜、玉米粒、青豆、胡蘿卜、蔥、辣椒醬

做法: 1、煮麵,水浸

2、爆鍋,炒菜

3、加麵,拌勻

4、最後加了N多辣椒醬

5、火紅的一片辣的很爽

 

 

五香鹵肉炒方便麵

用料:方便麵1包,五香鹵肉,香蔥2根,蠔油適量

做法:

1、用鍋將水燒開,下方便麵煮至麵身變軟,撈起瀝水

2、五香鹵肉切成細條,香蔥洗幹淨切成段

3、起鍋熱油,將鹵肉放進去炒香,下麵條略炒,再加蠔油調味,最後加入香蔥炒勻即可。

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