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哈佛15年研究告訴你--愛喝粥者長壽

(2016-11-05 08:58:57) 下一個

 

哈佛是一所享譽世界的私立研究型大學,這裏走出了8位美國總統,上百位諾貝爾獲得者,被公認為是當今世界最頂尖的學府。

當然,今天我們要說的是:這麽牛氣的學校竟然花了十幾年研究喝粥!以哈佛大學公共健康的負責人吳宇紅博士為代表的團隊發現:

每日食用1盎司(相當於28g)的粗磨穀物——就相當於一小碗粥的量——有助於降低5%死亡的風險和9%罹患心髒疾病的風險。

也證明了粗糧延年益壽大有裨益。 

 

15年研究鐵證:喝粥最長壽!

長期食粗糧粥,幾乎避開了所有疾病!

《中國日報網》刊登了一篇哈佛大學對10萬人進行長達14年的研究發現,每天喝一碗約28克全穀物熬成的雜糧粥,可降低5%的死亡率和9%患心血管疾病的幾率。

每位誌願者在1984年參與研究時身體狀況都良好無恙,但是在2010年的反饋調查中,超過2.6萬名誌願者已經離世。

但經常食用諸如麥片粥、糙米、玉米和藜麥等粗糧的誌願者似乎避開了所有疾病,尤其是心髒疾病。

高纖維含量的燕麥是許多運動員和減肥人士的早餐首選,當中的粗纖維可以為他們提供更多的能量。 

★中國人喝了2000年,卻不當會事不過,耗費巨資的研究卻是我們國家三千年前就認識到。中國人喝粥的曆史已至少有2572年,最早《周書》就有記載,早在醫學剛剛發明的時期,粥是作為藥物使用的重要的而且是主要的治療手段。

北宋文人張耒,對米粥養人的體會很深,認為每日清晨吃米 粥是進食補養的第一妙訣。

北宋文豪蘇東坡,也經常食用米粥以調補,他的體驗是夜晚 吃粥更妙,

詩壇壽翁陸遊,享年八十有六,他深受米粥補養之益,從中 悟出吃粥養生是延年益壽最簡便有效的妙法,大讚“隻將食粥致神仙”

我國從黃帝時期就發現了粥的作用,中國人越來越不當回事,結果人家哈佛拿去研究了,他們又多一項研究成果,中國人才反應過來,原來喝粥長壽啊! 

 

中老年人金秋必喝粥

榜單排名前5

很多人聽到粥,就覺得隻是養胃,秋季氣候幹燥,是最適合喝粥的季節,這時候喝粥養生不僅能延年益壽,還能更好的滋潤肌膚,緩解秋燥。

糝兒粥每粥長壽

“玉米是當之無愧的第一黃金主食”,其中所含的“全能營養”適合各個年齡段的人群食用。

德國營養保健協會曾對多種常見主食進行營養分析,發現玉米的營養價值和保健作用是最高的:

玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍。同時,玉米還含有核黃素、維生素等營養物質,能有效預防心髒病、癌症。立秋後食用不但能祛秋燥,還有助於延緩衰老。

南瓜粥氣血粥到

經過一個夏天的日照和生長,現在的南瓜正是營養最佳的時候。南瓜粥屬溫性,有補中益氣、清熱解毒的功效。

  七菜粥福氣粥全

菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、蔥、蒜,一起放著煮粥,能夠帶來一年的福氣。民間說:芹菜代表勤勞,大蒜代表會算錢,蔥代表聰明,韭菜代表天長地久,芫荽代表緣分,芥菜代表新春發財。

營養學家發現:看似平常的七菜粥,其營養功效不容小視。七菜粥含有豐富的維生素和微量元素,有健胃消食的功效:

菠菜含鐵,芹菜能清熱、降血脂,芫荽可發汗,芥菜能祛痰,而韭菜可以溫腎助陽,蔥則具有健胃殺菌的作用,大蒜還可促進胃液分泌。

小米粥勝過參湯

小米熬成的小米粥素有“代參湯”之美稱。小米不僅有養胃的功能,還能助眠安神,對緩解壓力、緊張很有效。所以:晚上睡不著覺,不妨喝點小米粥。生病後,產後以及體質虛弱者都可以服用,可以滋陰補血。一年四季均可服用。

小米富含多種營養元素及微量元素,具有很好的補血效果。另外由於小米未經大米那樣的精製工序,所以保留了大部分的營養,其營養價值要比大米高很多。 

紅棗糯米粥高血壓必吃

大棗、糯米同煮,再放入適量白糖,有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效,對於食欲不振、慢性腸炎、高血壓的人更適用。

用好兩粥一飯,長壽不難“兩粥一飯”中最重要的部分是早晚喝粥。大量的調查資料表明,生活在如皋和巴馬的百歲老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。 中國中醫科學院教授楊力說:

早晨是脾胃值班的時間,此時喝粥養的是胃;

傍晚(17—19點)是“腎經當令”,此時喝粥,補腎事半功倍。

此外,老年人身上不同程度存在著腎精不足的問題,傍晚喝粥,可起到補腎益精的作用。  

因此:

中老年人早上可以喝點雜糧粥,能提神養氣;養胃的話,山藥粥最好。如果要補鈣的,加點牛奶(豆漿)。

晚上喝點甜粥能鎮靜安神,如百合粥;黑豆粥補腎效果最佳。

來源:搜狐網

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閱讀 ()評論 (8)
評論
燕京十景 回複 悄悄話 人家研究裏說的是食用雜糧,沒提粥!
另外你用的照片也不是哈佛大學的。
我愛丁二酸鈉 回複 悄悄話 我,我家鄉的人,一生下來就是喝粥的命,一天喝兩頓或三頓粥,當然還就著鹹菜。這就是六七十年代的生活。可是那時候的人活八十以上的很少。
現在九十多歲還精精神神,生活能夠自理的老頭老太很多。究其原因,生活變好蛋白質攝入量提高了,新鮮蔬菜一年四季有吃,醫藥。
我愛丁二酸鈉 回複 悄悄話 這種中西醫混著整的,是中國人最需要破除的迷信。
裳清 回複 悄悄話 謝謝分享。我也愛喝粥。
吃出健康 回複 悄悄話 我家愛喝粥,早晨不喝粥,晚上也得喝。玉米麵粥最省事,喝得最多。
山韭菜 回複 悄悄話 無論如何,俺就是愛喝粥!
Justness 回複 悄悄話 英文原文:《Whole Grain Intake and Mortality: Two Large Prospective Studies in U.S. Men and Women》,發表於2015年3月。被中文作者篡改地慘不忍睹。
老農民說兩句 回複 悄悄話 中國人啥好東西都是包治百病的,俺一聽包治百病就知道是偽科學。一會兒哈佛一會兒北宋,就差把UFO請出來證明了
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