樓下看有人也喜歡燕京啤酒，突然想到一些往事，寫在這裏。
燕京啤酒和二鍋頭是大學聚餐的時候經常點選的項目之一，那時候學生窮，想和白酒也舍不得花大錢，結果就選中了二鍋頭。我一直很容易得到白酒，而且都是名酒，所以看二鍋頭特別不順眼，看我的同學們喝得興高采烈，就在心裏麵說：瞧你們那小樣，是沒喝過好的吧。我吃驚，二鍋頭在北京人生活裏的地位，不僅是作為生活消費品的，更是作為那時候的一種文化。就像冬儲大白菜一樣，是一個時期特有的文化。
二鍋頭在我看來簡直就是酒精兌水，八十年代到九十年代中期二鍋頭度數都很高的，經常喝得是六十度的，既然是酒精兌水，當然別指望真喝出什麽酒味來，不得不期待高度數能有高酒味了。
北京二鍋頭中的名牌叫做紅星二鍋頭，它的長址就在現在的SOHO現代城邊上，在我出來之前，我也住在那附近。我搬到那裏的時候，紅星二鍋頭酒廠還沒有拆遷呢。白天不覺得什麽特別，一到晚上就嗅出味來了。每天夜裏2點左右是最恐怖的時候，好像往外出渣子呢，。滿天腐臭的味道。我就納悶，從來也聞不到酒香，淨嗅著垃圾的味道了，這廠子夠摳門的了，怎麽就不能打開幾罐子好酒讓我們嗅一嗅呢。不到半年廠子徹底停產了，搬遷協議早已簽訂。搬遷的結果是他們得到一棟宿舍樓，就挨著原廠址建立起來。又過了一陣，SOHO開始興建，它建設的時候誰也不會想到建成之後會聲名遠播，建成之後才知道SOHO開創這個開創那個，不過SOHO還沒有賣完我就出來了，看到SOHO的消息重要是從網站上。
說到啤酒，依然要追溯到在學校的那些日子，喝白酒是罕見的，因為價錢太貴，也因為其實很多人喝不了白酒，沒辦法同樂。喝葡萄酒是奇怪的，盡管很優雅，實在不實惠，結果最好的選擇是啤酒。比起那些真正能喝的，我簡直叫做不能喝啤酒，我記憶裏平均一次消費啤酒的量就是大半瓶，大概到瓶脖子以下一寸的地方。不是怕醉，是因為那時候已經肚子脹了，喝不下啦。可是我看有的同學在那裏鬥酒，可以各喝十幾瓶，不知道那些人肚子是什麽材料做的。
後來畢業了，聚餐的時候還是啤酒，我記得在學校的時候還經常在燕京啤酒和五星啤酒之間選擇，可是九十年代中期以後，好像就沒有五星啤酒什麽事了。有的時候我們會挑一些老外牌子的酒，但是很少，不知道為什麽，記憶裏好像從來沒挑過青島啤酒，盡管我們一直相信那是全世界最好的啤酒。再後來知道燕京啤酒成為上市公司，業績突飛猛進，五星啤酒好像是被誰收購了，是不是丟失了自己的品牌了。再後來知道，青島啤酒瀕臨破產好幾回，股票在股市裏的表現很不好，根本不是燕京啤酒的勢頭。青島啤酒的國營企業的老總們就知道朝黨母親喊，青島是舉世聞名的品牌，總不能就讓它這麽垮下去吧。結果每次得逞，國家已經好幾次大批量投入挽救青島啤酒。不久前我還看到關於青島啤酒的爭論，很多經濟學家批判這種拯救模式，放言：不如讓青島啤酒見鬼去吧。
到美國來以後喝了各種各樣的啤酒，總覺得沒有一款抵得上燕京啤酒。所以回過頭想會感慨很多，燕京啤酒是怎樣的一個奇跡啊，八十年代以一個無名角色登場，靠換酒瓶子贏得回頭客，跟五星啤酒爭得不相上下，忽然有一天，硝煙散盡，不僅五星啤酒不在話下，青島啤酒的中低端市場份額也被燕京啤酒侵占了。
中國在八十年代和九十年代的神速發展，讓我們有幸見證很多無名鼠輩變成大腕的事件，很有意思。聯想幾天前關於dell和IBM之爭，不得不慨歎這個世界變化快。多少名角已成昨日黃花，而更多的嶄新的名角粉墨登場。
Did you try German Beer before?
When I worked in Germany, I always mix Beer and Apply Juice. I guess it is only good for lady.
Flea
PS, I hope I did not offend you by quoting a Shanghainese joke in the forum.