風味小菜 - 天府醉花生

在四川, 不辣不麻但依然很多人愛的一味就是酸了 - "醋壇子打翻"通常不太美妙, 但常可以把很多人的味蕾挑逗得欲罷不能 ~~~

在外吃麵, 粉或炒菜, 除了會聽到有人吩咐夥計："多點兒辣椒！！！", 另外一句就是："多放點兒醋哈！！！"。

當醉=醋時 - 

一盤再普通不過的炒花生米, "醋勁大發"也讓人醉 ~

1. 花生米, 炒好, 放涼

2. 香菜末, 適量

1,2拌勻, 再加鹽糖拌勻, 最後加醋拌勻（鹽糖少點, 醋一定要多！2 - 4大勺）

 

•◆•◆•◆ 醋裏還可以加切圈的青紅尖椒和蒜, 味道又不一樣了。◆•◆•◆•

 

 

[小溪家]

回複 'LastWaltz' 的評論 : 同喜歡! 用煮花生做也不錯，沒那麽糙火。

[小溪家]

回複 '七色花瓣' 的評論 : 那隻用加醋就成了...要是吃黃飛紅吃膩了, 就試試吧 ~~

[七色花瓣]

要是用“黃飛紅”花生做這道菜會怎麽樣。。。

[LastWaltz]

喜歡老醋花生

[小溪家]

回複 'lemonit999' 的評論 : 會吃上癮的 ~

[小溪家]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 美女回來了?

[小溪家]

回複 '閑閑客' 的評論 : 香醋

[閑閑客]

要試試，謝分享！用白醋嗎？

[菲兒天地]

這個要學，問好美食家！

[lemonit999]

一會我也試試看