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冬日絮語(5):下雪,春餅,餡餅。

(2023-02-28 13:23:44) 下一個

今天下雪了。

這兩年都是暖冬,看到正兒八經的雪還挺高興的,全然忘記了過去風雪連天的苦日子。

偷懶,隔著門照了一張。燈的影子反而平添了些許溫暖,放朋友圈裏得到一致好評。歪打正著。

隔著窗再來一張。偽裝成是“傲雪紅梅”。

上周六做了春餅,請住附近的菜友/球友夫婦一起吃。

上次做了春餅處女作貼網上,在論壇和博客得到很多朋友的指點,告知要備甜麵醬,而且烙好的餅放在熱蒸鍋裏保溫保濕。多虧有這個訣竅,我在他們進門時剛好烙完最後一張。蒸鍋蓋了鏤空的罩,沒有水汽,一摞餅都和剛出鍋的一樣。

自己做的熏鴨,胸脯肉片下來卷餅還挺不錯的。

吃完了轉戰他們家打麻將。開車十來分鍾,有好朋友住這麽近真好!

玩到傍晚他們做餡餅招待我們。再添兩個熱乎乎的菜,吃得很舒服。

餡餅皮薄餡大,放了點白菜。很好吃。

在寒冷的冬天想念南方。琢磨著再出去蹓躂蹓躂,然後就可以擁抱春天了~

謝謝看貼。祝大家新周愉快!

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閱讀 ()評論 (3)
評論
Colline 回複 悄悄話 謝謝告之!
陳默 回複 悄悄話 謝謝Colline.

就是小葉杜鵑 Azalea。
Colline 回複 悄悄話 花真漂亮。請教花名?
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