意外的驚喜：變西式pickle為中式醬瓜！！

在Costco買了一瓶sweet pickle.其實買的時候就感覺不會很好吃，但是看到是那麽小的黃瓜醃的，覺得很可愛，就買了。不用奇怪，我經常有這樣的莫名其妙的購物行為。

回家打開一嚐，不像那種大pickle那麽酸，很甜。我突然想起在國內經常吃的揚州醬瓜，也是甜甜的，但是醬瓜嘛，一定是會有醬油的。於是，我就拿出10來根pickle開始做試驗了。 我找了個空瓶，放入pickle，然後加醬油（金蘭生抽）沒過pickle。可是又想想，純醬油回很鹹，就有加了一些涼的開水。醬油和水的比例大概3：1。

第二天，同誌們，我是抱著要扔掉的心情嚐了一根，哇噻。。。。難道是我夢遊去中國店買了揚州醬瓜！！

哈哈，sweet pickle + 醬油和水3：1的醬汁 = 揚州醬瓜！

p.s.
1。 醬油和水的比例可以根據個人口味，自行調整；
2。 可以一口氣全泡好，隨吃隨取。

Costco買來的

泡在醬汁裏

左邊是沒泡的，右邊是泡過的，顏色差別不大，味道可是絕然不同滴！