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也說小時候的吃

(2019-05-04 07:08:30) 下一個

夏天食物最豐富

每天滿滿一籃子黃瓜番茄,吊在門外樓梯口,跑進拿一個,跑出拿一個,吃不完的番茄切成薄片津涼水裏,撒上白糖,水甜甜酸酸

星期六晚上去汽車站接父母,大網袋小網袋,滿載而歸,吐泡泡的大閘蟹,玉米,西瓜,水蜜桃,梨,。。梨是一邊削皮一邊滴滴答答的汁流的滿手都是,大閘蟹放罐裏放沒光亮的衛生間,每天抓幾個煮了吃

蔬菜有茭白炒毛豆子,鹹菜毛豆,夜開花番茄蛋花湯,米線,草頭,草頭放高粱酒,噴香

冬天映像最深的就是打了霜的青菜,糯,甜,真是好吃

葷菜祖母都買熱氣的,烤子魚,不知道是不是又叫鳳尾魚,類似小黃魚,頭上鼓鼓的一包魚子,津醬油裏,拿出來炸,真好吃

過年我們家就忙了,要忙幾個月,做的東西也可以吃幾個月,很早祖母讓給鄉下寫信了,雞,熱氣蛋,魚,蝦,。。鹽肉,醬油蹄胖,要後腿的,為什麽要後腿我是養了狗才明白,原來肉多!

津糯米,磨水磨粉,磨豆沙,我們小孩輪流磨,有時偷懶,放一大勺米,不行了,磨出的粉粗了,返工

磨好的粉吊起來瀝幹,第二天做團子,團子有豆沙,上麵點一個紅,豆沙帶糖醃豬油,點2個紅,菜肉,點3個紅

其它季節就吃時鮮貨,從上市吃到下市,比如蠶豆,竹筍,毛筍,。。。

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評論
無法弄 回複 悄悄話 小時候喜歡夏天,夏天好吃的多,還有秋天,水果多。最不喜歡冬天,沒什麽蔬菜,每頓都是熬白菜,辮蘿卜,土豆,胡蘿卜,真不想吃飯。後來家裏做西紅柿醬,冬天日子好的。有一年開始有暖棚了,冬天可以吃到脆黃瓜了,日子才一天天好起來。喔噻,小時候的日子再也不願回去
weibao 回複 悄悄話 我記得小時候吃是極度貧乏,大人為了吃,每天天不亮就得去排隊買菜,好像6點以後就什麽都沒有了。所有的東西都限量,糧票,油票,肉票,蛋票,糖票,豆製品票。。。大概就是鹽不要票。過年過節更是要早起,3,4點鍾就要去排隊。夏天吃西瓜得拿著鍋去排幾個小時隊買西瓜瓤,因為西瓜皮是要回收的。記得有人西瓜還沒吃到,排隊中暑了。當時上海算是最有吃的地方,其他地方更是沒吃的。家裏還要在限量裏省出來接濟外地親友。。。。
helloworld1000 回複 悄悄話 sounds delicious
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