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聽書記(五)---The Last Chinese Chef

(2016-07-19 09:34:29) 下一個

這本書由一個美國女作者Nicole Mones寫成,從1977年開始,她在中國度過了十八年。她的小說大都以中國為背景。

這本書以講述了一個美食女作家在突然喪夫以後,趕赴中國了解丈夫生前的秘密,同時采訪一個在美國長大卻回到故土的華裔名廚。她從對中國菜肴完全沒有興趣,到一點點愛上這個博大精深的飲食文化。

讓我很佩服的是,她對中國飲食的了解程度之深,不僅僅停留在獵奇的層麵上,而是真正發掘了那些繁複菜式之中,蘊藏著的中國淵源流長的文化。每個名菜後麵的故事,每道工序後的意義,她都能用英文作出準確的詮釋,說實話我覺得許多中國人,都不一定有這樣深刻的把握。這個作者,是真正沉入到了中國文化之中,嚴謹而又充滿誠摯的熱愛。這樣的態度,讓人不免尊敬,也因此獲得許多獎項。

故事本身並不複雜,也沒有很激烈的感情衝突,但是聽完了之前那本動蕩亂世的“野天鵝”,這本書讓我覺得一股涓涓細流,沁人心脾。

 

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