從煮雞蛋說起

您再不會做飯，肯定煮過雞蛋吧。

煮雞蛋，將蛋放進鍋裏，加水燒開直至蛋煮熟，此過程大約需要10分鍾，而日本采取了先進節能的煮蛋法：用一長寬高各4厘米的特製煮蛋器，放進蛋，加水50毫升，加熱後1分鍾把水煮開，再煮3分鍾後熄火，然後利用餘熱3分鍾把蛋煮熟，整個過程僅耗時7分鍾。比較之，後者水節省4/5，燃料近2/3，效率卻提高近1倍。這說的是日本人。

若幹時期前，我離家做一短期項目寄住一越南移民家。有天在煮兩個雞蛋。轉身一看，鍋裏的兩個蛋咋變成四個？一問，原來是與我共用廚房的房東老太太為節省能源，順便將她自己的兩個雞蛋放進去一起煮了。這說的是越南人。

好。妙。高， 實在是高。既節省能源，又節省時間。看來勤儉節約是流在我們亞裔的血液中。

節約就是創造； 節約就是創新。從小事做起。這個世界急需勤儉節約。 擅長勤儉節約的民族是真正的文明民族。

[虔謙]

非常同感。我也常常是用餘熱把雞蛋煮熟，隻是我開火煮的時間會長一點，特別是那陣說有雞蛋病毒的時候。

祝騎樂中秋快樂，闔家安康！