故鄉的稻田 （１）-抓黃鼠狼

老家的稻子是兩熟的。秋天收割的那季，稻田都是半幹，以準備種作肥料用的紅花草子。在收割稻子之前，先用手移開一行稻子，開出一條小溝，讓水從稻田裏流走。這新開出來的小溝，就是野生動物的迷宮和樂園了。

７０年代的農村，野生動物還是不少。野兔，野貓，田鼠，黃鼠狼，刺蝟等等。那時，家裏窮，父親經常出去捕捉野生動物，一來是為了野生動物的肉，二是為了毛皮。所以，小時候，沒有少吃野生動物的肉，從兔子到刺蝟，再到黃鼠狼。而黃鼠狼的皮則是珍貴的毛皮，一條上好的毛皮，能賣四塊一毛六分錢呢。而那時城裏一般人的工資才３０幾塊錢。

父親是捕黃鼠狼的高手。每年秋季一到，黃鼠狼長出準備過冬的新毛，父親就開始了他的捕捉季節。每天傍晚他都會出去下夾子，天亮之前收回來。運氣好，一個月會有３－４隻的收獲。他把黃鼠狼從夾子上取下來，小心翼翼的從嘴上開始，把毛皮剝下來，再塞稻穀的殼進去，就象製作動物標本一樣。這樣製作出來的毛皮，一看就知道好壞，是否完好無損。幹上幾天，他就拿到縣城裏的供銷社去賣。那裏的收購人員認識他，總是給他一個好價錢。媽媽很會燒菜，那黃鼠狼的肉，經她少量油炸和幹炒，加白酒除味，加醬油調色，加辣椒調味，每次都是父親上好的下酒菜，我們孩子們的下飯菜。

俺小的時候，父親都是一個人去幹地。俺到了７－８歲時，就和父親一起去。父親膽小，一個人去墳地害怕。有我作伴，他就敢去那些地方。天天跟著父親，也學會了不少東西。父親白天，在別人歇息的時候，往往是去找黃鼠狼的巢穴；或者沿著那些稻田裏的小水溝，從黃鼠狼的腳印多少，判斷黃鼠狼經過的頻率；和腳印的新鮮程度，判斷經過的時間。到晚上，我們父子倆就會根據父親白天的信息，在手電的燈光下，或者把夾子放在黃鼠狼巢穴的出入口，或者在黃鼠狼經常經過的路邊，挖個小洞，再把一點白紙，搓成一小團，模仿成一個雞蛋放到洞裏，洞口再放上夾子。為讓我多睡會兒，早上父親是不會叫我起來地。他自己一個人去收夾子。夾子偶爾也會讓人偷走。更多的時候，是黃鼠狼聰明，用一隻前腳試探，把腳夾住，而後拖著架子去一個隱藏點。這樣，我放學後，再幫他去找。那時日子過得雖是緊巴巴地，但真是快樂。

到了８０年代，人越來越多，荒坪息地都改成了稻田，野生動物也沒有了棲身之地，父親的那些夾子也就沒有了用武之地，最後都成了柴火，被母親做飯燒掉了。隻是那兒時的溫馨記憶，總讓我想起聰明，膽小，而又勤勞的父親。

（在父親節來臨之際，僅已此文紀念為兒女操勞一輩子的父親。）

（６／５／２００６）

[A-mao]

哇，你是我知道的網上第二個吃過黃鼠狼肉的人呢。味道是不錯，就有點野生動物的味。

[jiurishanren]

我中學時下農場學農三個月, 和農村來的同學經常傍晚到山裏放夾子, 第二天清晨去收, 也捕到不少黃鼠狼等小動物, 在那時可是最珍貴菜了. 同學們都樂得和我們一起吃飯.現在想起來還覺得非常美妙.