茉莉花開

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春天家裏的茉莉花(Arabian Jasmine)已開過一次了，沒想到最近又冒出兩朵來，一朵正含笑怒放，一朵還在害羞呢。喜歡聞茉莉花的香味，氣味淡雅清香，氣味香中帶甜，清香襲人。我還特別喜歡喝茉莉花，為自己找一份寧靜看似平凡.但它卻能帶給人回味無窮的芬芳 ... 可以用以下簡單的方法來自製茉莉花茶。自製自飲，別有滋味。 先把茶葉（一般都是選用上好的綠茶）用容器盛放在火上緩慢加熱，至茶葉感到燙手時為止，涼後放入盒內備用。注意莫要過火變焦。 采摘吐香正濃的茉莉花放入盒內（50克茶葉約需10至20朵花），與茶葉混和均勻，不要蓋蓋，使其自然完成茉莉花吐香與茶葉吸香過程。大約一個整天時間以後，把花從茶葉中揀出來，再將茶葉於火上烘熱去潮，冷卻後即成茉莉花茶。焙幹後的茉莉花留在茶葉內也可。 如欲茶葉香氣更濃些，以上過程可以反複進行若幹次。如果有興趣不妨試一試^O^

茉莉花開茉莉花開

CHRIS2004