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第四十八章 茶境

段玉衡低頭看著麵前白瓷茶杯中的茶水,那顏色青中帶黃,但卻不顯渾濁,看上去非常通透,在白色的瓷杯中,就好似一塊青色的寶石,鑲嵌在裏麵一般,光是看,就已經讓人覺得很是賞心悅目了。



段玉衡輕輕端起茶杯,正打算一飲而盡的時候,眼角的餘光,卻在無意中看到,坐在自己身邊的林艾雪並沒有直接喝,而是放在自己的秀鼻下麵,閉上眼睛,輕輕嗅了嗅,然後才分三口慢慢喝下。



段玉衡看到林艾雪的表現,便也隻能強忍著一口喝光的衝動,學著林艾雪的樣子,先放在鼻子下麵聞了聞,然後才分三口喝下。



坐在段玉衡與林艾雪對麵的孟三鐸,看到二人的表現,便笑著說道:“嗬嗬,沒想到二位都是懂茶的人啊,怎麽樣?我這茶感覺如何?”



“孟叔叔這鐵觀音清香淡雅,回味甘甜,在這甘甜之中,還又有著一絲不易察覺的微酸,而正是這微酸,為這茶味增添了不少的層次感,的確是安溪地區的極品鐵觀音,這樣的好茶配上孟叔叔的泡茶手法,簡直是妙不可言!”



聽到孟三鐸的提問,林艾雪知道段玉衡應該是不懂什麽品茶的,為了維護段玉衡的麵子,於是林艾雪就很貼心地搶著說道。



“嗬嗬,小姑娘,看你年紀輕輕,卻沒想到對品茶有著如此深刻的見地啊!不錯,這茶的確是安溪的極品鐵觀音,而我這泡茶的手法,也是跟當地的一些茶商學來的,隻有配合著這種泡法,才能更好地泡出這鐵觀音中的滋味來。”



孟三鐸聽到林艾雪的話,笑嘻嘻地說道,臉上還洋溢著掩飾不住的得意。



“對了,小段,你覺得我這茶味道如何啊?”



孟三鐸正在為有人能欣賞他的茶葉和泡茶的手法而得意時,卻發現段玉衡坐在那裏,手裏舉著空杯子一言不發,以為段玉衡覺得他的茶葉味道不好,於是便出言問道。



段玉衡聽到孟三鐸的話,才發現自己失態了,趕緊放下自己手中的空茶杯,說道:“不好意思,剛才我完全沉浸在了孟叔叔的茶味之中,沒留意您說什麽。”



“哦?!看來小段是品我的茶品出了茶境啊,快給我說說,你在茶境中有什麽感悟?”



孟三鐸聽到段玉衡的話,心中也是一喜,趕緊追問道。



所謂茶境,就是在品茶或泡製茶葉的過程中,因為茶而產生的一種非主觀頓悟,這種因茶而悟的狀態,是非常難以進入的,一般情況下,都發生在一些悟性極高,或者有著極大智慧的人身上,而除此條件之外,優良的茶葉,也是不可或缺的。



其實在陸羽的《茶經》之內,就曾有過記載,陸羽將品茗分為三個層次,分別是飲茶、品茶和悟茶。所謂飲茶,這是個人就能做到,無非就是將茶葉泡在水中,給水提味兒,然後喝掉,沒有什麽可講的。



而品茶,則就講究泡茶的器具,泡茶的技藝,以及喝茶的手法,茶文化作為中國核心文化之一,經曆數千年的曆史積澱以及演變之後,形成了一套極為嚴謹的品茶流程,從對泡茶器具的挑選,到泡茶時的煎、煮、沏、泡,最後到喝茶時的先聞後飲,小口斷飲,口鼻流香;隻有嚴格按照這些約定俗成的流程來飲,才能被稱之為品茶。



而在品茶的基礎上,能夠產生頓悟,以茶為引,獲知六合大觀,萬千世界中的一絲道理,便被稱之為悟茶,而悟茶之道,則便是人們常說的茶道了。



因此,在段玉衡說自己沉浸在孟三鐸的茶味之中時,孟三鐸便主觀的認為,段玉衡是在拐著彎誇獎自己的茶葉好,於是很興奮地追問起來。





“玉衡,不懂莫要亂說啊!”



孟三鐸聽到了段玉衡的話,坐在段玉衡身邊的林艾雪自然也是聽到了,於是好心地提醒段玉衡,怕他不懂裝懂,一通胡說,丟了麵子還是次要的,不小心得罪了孟三鐸這個人,那可就麻煩了。



“孟叔叔,說實話,我是不懂什麽品茶的,隻是,剛才在喝了您給倒的茶水之後,那第一口進入口中簡直是苦澀難咽,而緊接著的第二口,就開始變得酸中帶甜,略有滋味了,而當喝到第三口的時候,就感覺這茶水的味道變得甘甜無比,配合著剛才聞茶味的時候,那股留在鼻腔中的香氣,簡直是滿口留香,味比瓊汁啊!



於是,我就忽然覺得,自己過去喝茶的時候,一泡一大杯的方法簡直就是暴譴天物。



喝了孟叔叔的茶,我忽然明白,這喝茶,想要喝出美味,首先,要先喝出苦澀來,一上來就喝到甘甜的茶味的話,便沒什麽感覺了,仿佛這茶都應該是這個味道,隻有在經曆了難以下咽地苦澀之後,再循序漸進,逐漸走向最好的味道,才能讓人對最後的那個味道產生無與倫比的美妙感覺,讓人能夠回味無窮。



明白了這個道理之後,我不覺間發現,這就好比我們人生一般,如果一開始就是富貴榮華,予取予求的話,那麽便會以為人生不過就是如此。



而隻有從一開始的窮困潦倒,經曆諸般磨難之後,再獲得幸福與榮華,才會讓人感到莫大的喜悅與快樂,最大程度上的享受富貴榮華時所帶來的美好。”



段玉衡聽到林艾雪的提醒之後,謹慎地組織了一下語言,然後才將自己剛才喝茶時的真實地感受緩緩敘述了出來。



“哎呀,小段,沒想到你剛才真的進入茶境了啊,你這一番話,簡直是道出了人生之路上對於最大程度獲得幸福的真諦啊,通過茶的味道變化,就能悟出如此深刻的人生世理,就憑這一點,我孟三鐸敢斷言,你以後定非池中之物!”



聽到段玉衡對茶的理解和頓悟,孟三鐸不自覺地鼓起了掌,驚歎著說道。



而坐在段玉衡身邊的林艾雪,此時也仿佛又重新認識了一遍自己麵前這個男人一般, 雖然臉上依然是一副風輕雲淡的模樣,但是心中卻已是驚濤駭浪。



林艾雪出生在深圳,而深圳又地處廣東,廣東人自幼就有著品茗的習慣,因此,林艾雪從記事開始,便跟著爺爺一起學習泡茶、品茗,說起來,林艾雪對於茶文化的了解,以及茶文化的修養,要比段玉衡高出了不止一籌,但迄今為止卻也還從未進入過一次茶境,而這個看上去好像根本就不懂品茗的段玉衡,卻就在這次喝茶中,如此容易的進入了茶境。



林艾雪還記得,在自己小的時候,爺爺為自己講述《茶經》時,曾經說過,想要進入茶境,不僅要有著豐富的文化底蘊和知識儲備,更重要的是,要有一顆良好的心境和對待世間萬物充滿敬畏的態度,隻有做到了這些的全部,才有可能進入茶境。



由此可想而知,當林艾雪看到段玉衡進入茶境,悟出世間莫大道理的時候,是何等的驚訝與震撼。



對於林艾雪這樣出身富貴之家的孩子而言,物質上的東西,已經不能引起她太大的渴求了,因此,精神上對於一些境界的追求,反而成了她最想要的,自己追求了這麽多年,想要達到的境界,卻被身邊的段玉衡如此輕而易舉的獲得,這讓林艾雪在驚訝與震撼的同時,心中又不免有一絲絲的羨慕。



其實,林艾雪不知道的是,就在她這麽多感情相互交雜的情況下,自己對於段玉衡的那份朦朧愛意,已經變得越發清晰起來。
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