生肖文化--春牛辟地

四、牛角、角骨器具

牛角、牛骨是取之不盡的資源，加上其堅固耐用，是人類進行藝術創作的上佳原料。牛角、牛骨同時也可製成豐富的生活器皿。

角杯

利用牛角為酒器，由來已久。西周時期的青銅器中就有仿牛角鑄的酒杯，後來發展為銅角。至今在民間還流行牛角杯。如彝族利用水牛角、黃牛角、犛牛角製成各種酒杯，其中以犛牛角杯最為珍貴，水牛角杯、黃牛角杯次之。這些酒杯必須成雙，並以繩線拴係在一起。該族還以牛蹄製成牛蹄杯，即以牛蹄為足，以牛蹄上皮為杯身，其上刻有各種圖案，精巧別致，別有韻味。貴州的苗族、布依族等則常用水牛角為酒杯，杯上刻有豐富的圖案。《黔中苗民圖》：“普籠仲家招戚以牛角歡飲。”雲南普米族飼養犛牛，多取犛牛角製成犛牛角杯，在角尖處穿一孔，係一繩，平時存放在家中，出行時則攜帶在身，作為飲酒、敬酒的用品，有些角杯上還雕刻有精美的圖案。

牛角號

在許多民族地區以牛角為號。如景頗族的“洞巴”、傣族的“角號”都是用牛角製成的，作為村落聚會、戰爭動員的號角。在山東大汶口文化遺址出土過一件陶牛角號。其實，還有比大汶口文化更早的陶角號，如1978年8月在陝西華縣瓜坡堡出土一件仰韶文化的陶角號，長42厘米，上口徑1.8厘米，下口徑7.5厘米，外飾以兩道弦紋，器底口一側有二小孔，提供拴係繩索之用。這說明遠在史前時代就開始使用牛角號了，並且出現了陶製品。在雲南，怒族人出獵時必攜帶牛角號，作為指揮獵犬的工具。遊牧民族多以黃牛角、犛牛角為牛角號，其中以犛牛角號為最大；農業民族則以黃牛或水牛角製作角號。如苗族的牛角號是黃牛角做的，比較小，傣族則以較大的水牛角製成。布依族牧牛人每人有一把牛角號，清晨出村時，他吹起角號，各家各戶就把牛轟出來，由牧牛人把牛群趕上山，傍晚進村前，牧牛人也要吹角號，各戶聽到號聲以後，都前來把自己家的牛領回家中，關到牛欄內。在這裏，牛角號是一種重要的信息指示樂器。

牛角號也是巫師的法器，如土家族的巫師“梯瑪”，每人都有一支牛角號，巫師吹響牛角，是告神、請神的信號。傳說土家族祖先是廩君，又稱向王天子。諺語說：

向王天子吹牛角，吹出一條清水江。

向王天子一支角，祖師菩薩打赤腳。

吹牛角號的好壞，是判斷巫師法術高低的標誌。

此外，黎族還用牛角製成織漁網用的梭子，其工序是先選一隻好的牛角，進而鋸為長方形片料，然後在礪石上磨薄，最後用刀削成梭子形狀即可。

牛骨器

人類利用牛骨製作工具和生活用品由來已久。遠在七千年前的河姆渡文化，已熟練地把水牛肩胛骨製成骨耜，安有木柄，作為翻地的農具，從事水稻生產。另外，在史前時代還用牛骨製成骨針、骨錐、骨匕、骨紡織工具等。近代貴州苗族人還以牛筋骨製成紡織用的打緯刀，也利用牛骨製成骨鏃、匕首、矛頭等品物。

舊北京的叫花子，討飯時必手敲擊兩塊牛膀骨，作為討飯的響器，這就是“拍花子”的來曆。

在進行民族學研究中，還能經常看到用牛骨加工骨器的情形。作者在海南黎族地區調查時發現，東方縣美孚黎仍以水牛骨製成白色骨簪，用以束發。白沙縣本地黎則以牛骨製成骨梳和骨簪。其製作工藝如下：

第一步是洗刷。

黎族男子在製作骨器以前，已積累了不少骨料，並且根據製作的工具類型，挑選相適應的骨料。如製作打緯刀，必須選擇較大又比較直的牛筋骨，製作骨鏢、骨簪則選用牛腿骨，骨梭則用水牛角，製作骨鏟則選擇較為整齊的肩胛骨。先把骨頭放在水中浸泡，在陽光下曝曬，令其發酵，用意是讓骨頭上的殘存肉絲、筋頭腐爛，以便刮掉，然後用清水反複洗刷幹淨，去掉臭味。

第二步是破料。

破料是把骨頭切割成一定形狀的骨坯，所用工具是鐵斧、砍刀，以砍法為主，也有刮削法。不過，各種骨胚加工方法有別，如骨刀、刮削器，是取一根牛筋骨，留取中間一段，長約12-15厘米，兩頭用鐵斧、砍刀砍去即可，一般是一刀，有時砍兩刀才能完成。骨簪用的料，是取牛腿骨一段，然後破為兩半，又在一半的牛腿骨上，鋸割為四至五根骨條，然後再進一步精心加工。

第三步是修整。

當較大的骨胚切割下來以後，必須先泡入水中，然後撈出來，壓以巨石，令其平直。此外，火烤也是整治骨器所不可缺少的手段。黎族為了使打緯刀筆直，或者讓骨刀平整，除了用水泡軟，人工彎直外，還用火烤，邊烤邊彎，最後達到定型。其他民族也有類似的方法。過去獨龍族以隼爪為魚鉤，取自然的隼爪，插於野生芋頭內，外包芋皮，入火烤之，芋頭熟而隼爪也彎曲了。略彎曲，如魚鉤，外纏以棕線，冷卻後即為魚鉤。上述烤法，目的是在加熱致彎，芋內有水分，便於彎曲。獨龍族製作骨魚鉤的方法也是如此。先取一骨片，穿孔後再磨成針，這樣不裂。如果製成魚鉤，就先磨成針或有倒刺的針，然後插於芋頭內，烤而熟之，骨針見熱即彎曲，取出後冷卻，即變成魚鉤了。由此可知，火烤也是製作骨器所不可缺少的手段之一。

第四步是磨製。

各種骨器都要進行磨製加工，每一種又都有不同的技術要求，對於工具，通常要磨製刃部，力求平直、鋒利，其他部位則不磨。如骨鏟、刮削器、骨鏃、鏢頭等。由於骨鏟有柄，還要對骨柄略加砍削，力求平滑，否則會磨手。但是對於骨簪則要仔細磨製，不僅要求尖部鋒利，還要通體磨光。

第五步是鑽孔。

鑽孔有兩種方法：一是在製胎後先鑽孔，後磨製，這樣孔不會破裂，不過，這些都是較小的器物，如魚鉤、骨針。另一是在磨製後鑽孔，鑽孔工具是鐵錐，由兩麵對鑽，所以徑口直徑較大，徑洞較細。在白沙本地黎地區也有用弓鑽穿孔者，其口徑筆直。

第六步是裝飾。

黎族的大部分骨器是素麵的，不加裝飾，僅本地黎和部分?黎，在骨器上進行精湛的藝術裝飾。通常在骨簪、骨梳上雕刻圓點紋、幾何紋、動物紋和人頭、小鬼等圖案，然後在刻紋中塗上大青葉（藍靛），打蠟，就做成漂亮的裝飾品了。本地黎的骨簪近似長方形，通體磨光，且遍滿紋飾，而?黎的骨簪僅局部雕花。在本地黎的骨簪上，還拴有五顏六色的絲線，插在發髻上後，把彩線盤在發髻與骨簪之間，極美觀大方。因此，本地黎的雕花骨簪，是黎族骨器的珍品，也是黎族民間藝術高度發展的代表作。