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(2023-10-01 10:25:25)
這幾天在調整餐價。餐館營業額基本回到疫情前的水平，餐價也漲了15%，可是整個一個楊白勞，替員工與政府白忙活一場。 近二十年，中餐後廚後繼乏人，年輕人就算做餐飲，也不願意做後廚。我們請過幾任美國土著總經理，想把服務質量抓上去。親眼所見他們使全身力氣，還是記不住中餐的食材與調料。那麽多種酒水配方能夠輕鬆倒背如流，卻攻不下中餐成分。拿不下這[閱讀全文]
(2023-09-09 09:07:32)
(2023-09-04 10:14:05)
雖然我自己出清了出租房，但合夥公司的出租房還在繼續。我從2006年退休之後開始介入這個生意，確實有些錯過嗯個億的感覺。 合夥公司2016年入手的房子還剩下3棟在手，最好的一個公寓翻了一倍（購買的時候已經從底部上漲30%左右），營運回報也從8%上升到近20%（以投入本金計，25%down）。營運回報做到20%，我在管理上比較上心。當時還有另外兩棟相似的物業，chickenaway了[閱讀全文]
(2023-09-02 09:15:06)
如何討債？我的經驗也不多，成功的與失敗的都有一點。有不少房東感興趣，在此一並聊聊吧。
一個途徑是自己跟欠債人商量著來，達成一個雙方都能接受的方案。
大概是2004年樣子，參加了一個老鄉聚會。有個哥們社科院研究生畢業，央視記者。一來二去，就算混了臉熟。他想做個化妝品品牌，打到國內市場。我提供了40萬刀啟動資金算二成股份，他張羅實操，算[閱讀全文]
