很喜歡紫薯，每次去超市總要買些回來，沒空就蒸著吃，有空就搗鼓些花樣，那淡淡的香甜，夢幻的顏色，讓你欲罷不能的。據說紫薯還是一種超級健康的食品，卡路裏很低哦。紫薯QQ三層糕
材料：太白粉（TapiocaStarch）2杯，糖1/4杯，冷水1/2杯，沸水1杯，紫薯泥2杯。
做法：將餡放在ParchmentPaper上，灑些太白粉，用擀麵杖將其擀壓成蒸盤大小的片狀備用。太白粉，糖混合[閱讀全文]
山風輕拂
隻看我所有的，不看我所沒有的。
博文
(2015-05-15 07:42:09)
很喜歡紫薯，每次去超市總要買些回來，沒空就蒸著吃，有空就搗鼓些花樣，那淡淡的香甜，夢幻的顏色，讓你欲罷不能的。據說紫薯還是一種超級健康的食品，卡路裏很低哦。紫薯QQ三層糕
材料：太白粉（TapiocaStarch）2杯，糖1/4杯，冷水1/2杯，沸水1杯，紫薯泥2杯。
做法：將餡放在ParchmentPaper上，灑些太白粉，用擀麵杖將其擀壓成蒸盤大小的片狀備用。太白粉，糖混合[閱讀全文]
(2015-05-08 12:38:53)
野花細細碎碎的開，星星點點，稀稀疏疏的散布在草叢中，小路旁，一朵朵，一叢叢，開得是那麽的隨性恣意自然，那麽的淡雅清逸嬌俏。不管年去年來，路邊的野花，在春風裏靜靜的，卻認真，認真的開著，美麗著美麗的自己。倘佯其間，想起了辛棄疾的詞：山無重數周遭碧，花不知名分外嬌。1.
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(2015-04-28 07:40:32)
喜歡紫薯，不僅僅是它細膩的口感，淡淡的香甜，更喜歡它那誘人的一抹紫，或深或淺，瞬間讓美食多了幾分香豔，多了幾分迷人。 材料：
水油皮：麵粉2杯，油1/2杯，水1/2杯。
油酥：麵粉1杯半，紫薯泥1/2杯，油1/2杯。
餡：紫薯蒸熟，去皮搗成泥，加點油，攪勻成餡。
做法：紫薯餡搓成20個小圓球備用。水油皮揉好醒30分鍾，分成10塊，油酥揉好後也分10塊。[閱讀全文]
(2015-04-16 12:10:26)
媽媽是上海人，打小就饞上海點心。酒釀餅是上海，江蘇一帶春季的時令小吃，剛烙好的酒釀餅香甜鬆軟，趁熱咬上一口，外脆裏軟，還帶著淡淡的酒釀香味，有媽媽的味道。材料：麵粉3杯，酒釀1杯，糖2Teaspoon，發酵粉（Yeast）3Teaspoon，水適量，黑芝麻餡（黑芝麻粉加油加糖）適量。
做法：將麵粉，酒釀，發酵粉，倒入麵包機，將麵包機設置為Dough，待麵包機開始轉動，這[閱讀全文]
(2015-04-13 09:22:34)
材料：麵粉3杯，發酵粉（Yeast）3TeaSpoon，水1杯，油2湯匙，芝麻醬，紅糖（BrownSugar），白芝麻適量
做法：將麵團，發酵粉，油，水倒入麵包機，將麵包機設置為Dough（開始時稍加留意，適量加添麵粉或水），待到麵包機Beep時，將麵團倒出，用手揉搓均勻，將麵團分成2份，麵板上放少許補麵，將麵團擀成長方形片，抹上芝麻醬，撒上紅糖，卷成卷，卷好後再揉長一些，切成[閱讀全文]
(2015-04-10 11:27:15)
三月的Nebraska，春寒料峭。總長達2百多英裏的普拉特（Platte）河岸曲折，形形色色的河床沼澤，淺灘，濕地是沙丘鶴的棲息之地，每年遷徙途中的幾十萬隻沙丘鶴在此停留。
天還沒亮，就等候在了觀鶴點，遠處傳來此起彼伏的鶴唳聲，微曦的晨光中，隱約可見沙丘鶴們密集地棲息在河中的淺水灣裏。太陽冉冉升起，沙丘鶴們在你呼我喚悅耳的啼鳴聲中紛紛出巢覓食，一群群[閱讀全文]
(2015-04-09 09:28:48)
材料：糯米粉2杯，粘米粉1杯，糖1/4杯，油1/4杯，水適量，豆沙餡，紫薯，草莓適量。
做法：紫薯蒸熟，過濾成泥，草莓榨汁過濾，豆沙餡搓成小球備用。將糯米粉，粘米粉，糖，油拌勻，分成三份，一份加水，一份加薯泥和水，一份加草莓汁，揉成三色麵團。搓成長條，揪劑包豆沙餡，搓成圓球，可以用模具壓花，也可以做些花形，每個下墊烤盤紙（parchmentpaper），擺入[閱讀全文]
(2015-04-07 09:49:59)
做法：麵粉3杯、水1杯，糖1/4杯，油2TableSpoon，幹酵母粉3Teaspoon、花生醬(PeanutButterExtraCrunchy)，BrownSurge適量
做法：麵粉，油，糖，水，酵母粉倒入麵包機，將麵包機設置為Dough，開始時稍加留意，適量加添麵粉或水，之後就不用管了，待到麵包機Beep時，將發好的麵取出揉成團，擀成大薄片，抹上花生醬，灑上BrownSurge，卷成長條，卷好的麵團再搓長搓細一些，切成大小均勻的[閱讀全文]
(2015-04-02 07:18:22)
又是一年清明到，用艾草粉做的青團，入口含香，勾起我多少童年的回憶。掃墓，踏青，放風箏……，一件件趣事恍如昨日，如今，卻惟有青團飄香如故。
青團
材料：糯米粉2杯，粘米粉1杯，糖1/4杯，艾草粉1TableSpoon（Mugwort，韓國店有賣），沸水1/2杯，涼水1/2杯。粽葉幾張（泡軟備用），豆沙餡適量。
做法：粽葉塗油，剪成小塊，豆沙餡搓成小球備用。糯米[閱讀全文]
(2015-03-30 10:21:32)
天還沒亮，揉揉惺忪的雙眼，來不及梳洗，匆匆趕往火車站，搭上了第一班上山的火車。馬特宏峰（Matterhorn）是瑞士有名的三角巧克力的logo，錐形的山峰終年被白雪覆蓋，雖不是阿爾卑斯山最高的山峰，卻是阿爾卑斯最美麗，最壯觀的山峰。迄今已行駛超過百年的戈爾納格拉特（Gornergrat）齒輪火車咣當，咣當……向上攀爬，車廂內，空空蕩蕩，遊人寥寥；車窗外，晨[閱讀全文]
