博文
(2007-04-30 11:56:07)


材料:
一pack海膽
兩碗白飯
薑粒少許
蛋黃2蘋
鹽少許
蔥少許
做法:
1.煎香海膽備用
2.用餘油炒薑飯和蛋
3.下蔥和海膽炒一回便可
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(2007-04-27 00:43:38)


還記起早幾天前做的一口粽嗎?我已經全部吃掉了!這個炸粽子做法簡單,把粽子沾上炸粉漿下油鍋炸脆便成了!一啖一蘋,不經不覺吃多了啦....
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(2007-04-24 07:25:26)


一口粽(港式迷你鹹肉粽)-24蘋
如欲轉載MuiMui的食譜,請注明出處MUIMUI狂想COOK,並提供此連結http://www.wretch.cc/blog/MuiMui&article_id=15836120
材料:糯米300g,開邊綠豆80g,去皮五花豬腩肉150g,
肉調味A:五香粉1茶匙,糖2茶匙,生抽1湯匙,紹酒少許
米調味B:五香粉1茶匙,鹽2茶匙,油2湯匙
其他:粽葉和水草適量
steps:
1.糯米和開邊綠豆洗淨,分別用水浸6小時
2.豬肉切薄片,與調味[閱讀全文]
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(2007-04-24 07:24:40)


一口粽(港式迷你鹹肉粽)-24蘋
如欲轉載MuiMui的食譜,請注明出處MUIMUI狂想COOK,並提供此連結http://www.wretch.cc/blog/MuiMui&article_id=15836120
材料:糯米300g,開邊綠豆80g,去皮五花豬腩肉150g,
肉調味A:五香粉1茶匙,糖2茶匙,生抽1湯匙,紹酒少許
米調味B:五香粉1茶匙,鹽2茶匙,油2湯匙
其他:粽葉和水草適量
steps:
1.糯米和開邊綠豆洗淨,分別用水浸6小時
2.豬肉切薄片,與調味[閱讀全文]
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(2007-04-17 10:20:43)

銀針粉蒸好後可配叉燒,蝦,芽菜,蛋等同炒,滋味一流!還可以簡單一點作放湯食用.
手製銀針粉
材料:澄粉110g,鹽1/2茶匙,滾水110-120g
steps:
1.澄粉放在大碗中,中央開穴
2.燒滾一鍋水,倒110g滾水在碗中,快手攪勻隨即用濕毛巾蓋上3分鍾
3.拿出麵團用手揉成柔軟的麵團,如覺太濕可加少許澄粉
4.用麵粉棍碾開,切成若幹條大概1cm寬2.5cm長的幼條
5.每條幼條放在板上用手[閱讀全文]
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(2007-04-09 07:15:10)


做法把豬肉攪碎加點酒和調味,用漏鬥把肉灌入腸衣內並在適當處扭轉並打上結固定打孔排氣~以下有資料可給參考喔!http://www.sausagemania.com/tutorial.html[閱讀全文]
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(2007-04-03 22:53:06)


食譜出自:
http://www.wretch.cc/blog/MuiMui&article_id=15318441_:
enjoy$[閱讀全文]
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(2007-03-28 11:47:58)


製麵機麵團基本作料:100gplainflour,1蘋鴨蛋,少許鹽,再隨意加點蝦籽便可以啦_:$[閱讀全文]
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(2007-03-23 07:55:01)


百花釀油條實是蝦膠釀油條是也^^[閱讀全文]
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(2007-03-23 07:52:40)
不好意思喔...忘了打做法:p
正如盛男說,切開油條,把蝦糊釀入,然後下油鍋把它炸熟.
這個口感很脆的,做小食也頗合識呢^^[閱讀全文]
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