<br> * 1/4 cup of warm, not hot, water<br> * 1 cup of milk<br> * 3 tbsp of butter<br> * 1 beaten egg<br> * 2 tbsp sugar<br> * 3/4 tsp salt<br> * 4 cup of flour<br> * 1/2 tsp of vegetable oil<br><br> <br>Instructions <br>Step 1 <br>Prepare the Dinner Roll Yeast<br>We\)
很多人並不喜歡在家裏做麵包，他們認為自己做麵包很麻煩，且很容易失敗。可麵包卻是我最喜歡自己在家中製作的，第一個原因可能是比起那些甜膩的蛋糕來說，麵包更適合我。第二個原因就是我認為自己在家裏做麵包非常有成就感，看著麵包在烤箱中一點點的長大，我會覺得自己很了不起，做麵包的這種感覺比我在做其它任何點心時都來得強烈，所以我非常喜歡在家[閱讀全文]
wind8's blog
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博文
(2010-09-01 11:38:48)
很多人並不喜歡在家裏做麵包，他們認為自己做麵包很麻煩，且很容易失敗。可麵包卻是我最喜歡自己在家中製作的，第一個原因可能是比起那些甜膩的蛋糕來說，麵包更適合我。第二個原因就是我認為自己在家裏做麵包非常有成就感，看著麵包在烤箱中一點點的長大，我會覺得自己很了不起，做麵包的這種感覺比我在做其它任何點心時都來得強烈，所以我非常喜歡在家[閱讀全文]
(2010-08-24 11:23:52)
 in a bowl.<br>Give it a stir, let it sit for 20 minutes. <br> <br>Step 2 <br>Add 1 pound ground beef and 1 pound ground pork into a big bowl. Give it a mix. Saute 1 diced onion. Then add it and the bread crumbs and milk mixture into the meat bowl. Add 2 eggs, 1/4 bunch fresh parsley, 3 cloves crushed garlic, 2 tbl grated parmesan cheese, 2 teaspoon salt, 1 tsp dried Italian herb mix (basil, rosemary, thyme, marjoram, etc.), and 1 tsp black pepper. Mix well. <br>Step 3 <br>Cover the bowl, and refrigerate for 1 hour.<br> <br>Step 4 <br>After that, roll the meat mixture into balls, the size is slightly larger than<br>a golf ball. <br> <br>Step 5 <br>Put the balls on a oiled foil in a baking pan.Bake them in a oven at 425F for 15-20 minutes. <br>Step 6 <br>After that, remove, and put the meatballs into the spaghetti sauce.<br>Simmer on low heat for 1 hour.<br>)
吃過好幾次公司晚餐的MeatballSpaghetti,
有位同事每吃一口牛肉丸子,就嚷一聲「好好吃喔!!」
然後,就一直問我..會不會做meatball?
有我在,
萬事都嘛ok!!
這也就是萍寶貝上菜,
不太喜歡寫作法的原因!!
因為..都不是我的智慧財產啊!!
都是google來的~
如果你對我的菜有興趣,
我絕對樂意為您提供圖文並茂的食譜網頁供您參考!!
食譜做法視頻：http://www.betheco[閱讀全文]
(2010-08-04 10:09:16)
牛肉米粉沙拉
光澤鮮豔的牛肉加上可以減肥的沙拉，讓你享受美食之餘，又不容易變肥。
視頻：http://www.bethecook.com/recipes/Firecracker-Beef-on-Rice-Noodle-Salad
Ingredients
*1tspofsoysauce
*2tbspofricevinegar
*2tbspofchiligarlicsauce
*1/2tspof5-spice
*1/2tspofgingerpureeorgratedginger
*3clovesofroughlychoppedgarlic
*someblackpeppertotaste
*1tbspofvegeta...[閱讀全文]
(2010-07-29 11:38:27)
烤鵪鶉胸配檸檬小蔥汁
我問朋友,你要吃什麽,朋友說,恩~~~烤乳鴿吧,其實說的是鵪鶉,這個朋友對吃的滿有一套了,於是買了幾隻鵪鶉烤起來吃,看他吃的樣子還不忘記做手勢,說明一下這個時候還沒開飯,他已經受不了誘惑先開吃了最後他吃了6隻腿
材料:鵪鶉,味全特級醬油,美極鮮醬油,料酒,白糖,雞精,薑末,蒜末(味全醬油可用生抽代替.)
視頻做法：http://www.bethecook.com/recip[閱讀全文]
(2010-07-22 08:48:03)
等調製成的醬汁，和生菜混合在一起。最後撒上麵包丁，創造出了這道經典的凱撒沙拉。凱撒沙拉廣為流傳後，有些主廚也會添加雞胸肉、培根等，調配除了不同風味。<br><br> 雖然菜式需要創新，但創新中又蘊含著傳統。很多名菜都是有著自己的身份識別，如同華道夫沙拉（Waldorf Salad）的核心食材是芹菜，蘋果核桃肉。尼斯沙拉（Nicoise Salad）的標誌是番茄，橄欖和鹹鳳尾魚一樣。凱撒沙啦主要原料為生菜（Cos Lettuce），凱撒沙拉醬和油炸麵包丁。<br><br>備料：1，洗淨生菜葉子，最好選用Cos Lettuce，中文翻譯成萵苣。實在買不到，請用其他生菜代替。瀝幹水分後入冰箱冷藏。<br><br>2，製作Crouton<br>Crouton（油炸麵包幹）的製作方法：<br>簡易做法：將2片白麵包切成指甲蓋大小的小丁，然後平底鍋燒熱，放半杯橄欖油。翻炒直至麵包丁顏色金黃。放廚紙上吸取多餘的油。<br><br>更正宗的做法是不用炒鍋，用烤箱。把麵包丁混合橄欖油後放烤盤上，在烤箱裏用200度以上的高溫用上火烘烤幾秒鍾，直至顏色變金黃。<br><br>如果你想讓你的麵包丁更美味，建議做成蒜香Crouton。非常好吃，強力推薦。剁些蒜泥，然後入炒鍋和橄欖油同炒。炒出香味後可以把油盛在一個瓶子中保存，過1-2天後蒜香撲鼻。蒜油就做好了。然後用這個蒜油代替普通的橄欖油來製作Crouton。<br><br>3，培根切成小丁，入炒鍋煸熟。原始的凱撒沙拉是不加培根的，但後來改進版本加入了這道食財，個人喜歡加了培根的味道。<br><br>4，從冰箱裏把沙拉葉取出，撕成可以適合入口的小塊，然後和油炸麵包丁，培根，帕馬森奶酪粉和凱撒沙拉醬混合在一起。裝飾上可以再加入幾片帕馬森奶酪片。有的廚師也喜歡放個水煮荷包蛋放上麵。還有的廚師會放切成塊狀的煮雞蛋拌在沙拉裏麵。<br><br>5，至於凱撒沙拉醬汁的製作，由於用料比較複雜，所以建議直接用從超市買來的瓶裝凱撒沙拉醬。<br><br> 當然，我這裏還是貼出一個醬的配方，送給高級班的同學。<br>蒜 2瓣剁碎，與罐裝鹹鳳尾魚60克（Anchovies）一起入攪碎機（Blender）攪拌，加入芥末粉，英國醬油醋（Worcestershire Sauce），檸檬汁2滴，胡椒適量，雞蛋黃一個攪成醬。然後一點一點往裏加橄欖油125毫升，邊加邊攪拌，蛋和油一定要充分混合。方法如同做蛋黃沙拉醬，最後形態和質感也如同美奶滋沙拉醬。也有很多配方上是先把蛋給連殼煮一下，半熟，蛋液還未完全凝固時取出蛋液代替我上文說的雞蛋黃。<br> <br> 看到這裏，大家都明白了吧。這道聲名顯赫的沙拉從頭到尾都和凱撒大帝沒什麽關係，隻是碰巧發明這道菜的主廚叫凱撒。<br><br>Ingredients <br><br> * 4 cloves garlic, minced very fine<br> * 1/2 cup olive oil<br> * 1 (8-ounce) loaf French baguette or similar style bread<br> * 3/4 cup finely grated<br> * 1/2 teaspoon dried Italian herbs<br> * 1/2 teaspoon paprika<br> * 1/2 teaspoon salt<br> * 1/2 teaspoon freshly ground black pepper<br> * pinch of cayenne<br><br> <br>Instructions <br>Step 1<br> <br>Add 1/2 cup olive oil and 4 cloves minced garlic in a bowl. Let infuse for a few hours at room temperature.<br> <br>Step 2 <br>Cut the French baguette into half then into half, then into quarters. Cut each quarter into 1-2 inch pieces. Throw them into a bowl. Strain the garlic and olive oil mixture over the baguette pieces. Toss well. <br>Step 3 <br>Dump in 3/4 cup finely grated real Parmesan cheese (sold as Parmigiano-Reggiano),<br>1/2 teaspoon dried Italian herbs,<br>1/2 teaspoon paprika,<br>1/2 teaspoon salt,<br>1/2 teaspoon freshly ground black pepper,<br>and pinch of cayenne in the bowl. Toss well. Dump the whole mixture on a mat over a baking sheet. Spread them in a one layer. <br> <br>Step 4 <br>Bake at 300F for 15 minutes. Then toss and bake for another 15 minutes.<br>Remove, use a spatula the push the bread pieces together, add some Parmesan cheese. Return to oven and cook until done\)
凱撒沙拉（CaesarSalad）的做法
視頻：http://www.bethecook.com/recipes/Garlic-Parmesoan-Croutons-
今天要向大家介紹的是凱撒沙拉（CaesarSalad）。這個大名鼎鼎的沙拉其實和古羅馬的“凱撒大帝”沒有任何關係。“凱撒”是創作這道沙拉主廚的名字。發源地是美墨邊境一家位於Tijuana（提娃那）城的小餐館。1924年，義大利主廚CaesarCardini用了手邊僅剩帕馬森起司，橄欖油，醃製鳳尾魚[閱讀全文]
(2010-07-17 20:45:11)
大家進去玩吧。。。我已經通關了！亂槍掃死庫巴王
魂鬥羅的Bill太猛了，散彈狂掃小蘑菇。。
PS。可以自己設置習慣的按鍵位置。可以存檔
連接：http://occupyfun.com/games/game.php?title=Super-Mario-Crossover
[閱讀全文]
(2010-07-17 19:30:33)
(2010-07-14 09:13:07)
我的favorite,經常做的，很好吃，容易做，
每次看著圖片，口水都流了一地。。。
還有視頻的做法：http://www.bethecook.com/recipes/Roasted-Chicken-with-Watercress
RoastedChickenwithWatercress
Ingredients
*5lbwholechicken
*saltandfreshgroundblackpeppertotaste
*3lemons-halved
*4sprigsthyme
*2sprigsrosemary
*6clovesgarlic-crushed,unpeeled
*1onion-sliced
*...[閱讀全文]
(2010-06-03 19:30:15)
經常看到超市裏有螺賣，
這個菜譜就叫你怎麽煮螺。。。
這種螺，叫青口（Pernaviridis），又名翡翠貽貝，是一種常見的食用貽貝，主要產於西太平洋地區。
老外的做法：
菜譜視頻：http://www.bethecook.com/recipes/Watercolor-Mussels
Ingredients
*2poundsmussels
*1cupofwine
*1/2stickbutter
*lotsofmincedgarlic
*1/2tspsalt
*pepperflakes
*1/2cupItalianparsley
*...[閱讀全文]
(2010-06-03 19:30:15)
聖誕和元旦大餐推薦
聖誕節和元旦快到了，祝大家聖誕快樂。。。
在這裏，給大家推薦聖誕和元旦大餐-聖誕金雞的做法，自己動手，豐衣足食。
用西方人得方式過聖誕：
FlavourfulGoldenRoastTurkey
還有做法的視頻：http://www.bethecook.com/recipes/Flavourful-Golden-Roast-Turkey
Ingredients
*1freshturkey,5.5kilos,washedanddried
*1189;onions,choppedintoquarters
*2carrots,peeledandc...[閱讀全文]
