![](//blog.wenxuecity.com/images/pixel_trans.gif) |
![](http://i5.tinypic.com/15gcr9u.jpg)
扇貝事先用蔥花胡椒鹽醃漬一個小時 一般家用的烤麵包機,鋪好錫紙,下麵墊一層鮑魚菇,然後擺齊扇 貝,撒上銀杏,再根據喜好擠些黑椒。進烤箱烤5分鍾,停5分鍾, 依靠自身熱量燜鋦,反複兩次即可。烤麵包機比一般烤箱溫度上升 的快,且沒有溫度調節,所以在加熱快的同時,時間控製比較麻 煩。我這個懶人發現每烤一個時間單位,停下燜鋦是個好方法,幾 乎不會出現失誤。
![](http://i3.tinypic.com/15ge5mo.jpg)
烤好出爐是這樣的因為拿錫紙密封來烤的,所有鮮氣都被牢牢的鎖 在裏麵。最後的湯汁倒進米飯,更是鮮的掉舌頭:)
![](http://i3.tinypic.com/15gczdt.jpg)
蝦仁雞蛋配生菜,清淡低熱卡,口感脆生生的
![](http://i5.tinypic.com/15gd012.jpg)
炒鍋版鐵板豬排 沒有用油,直接在中熱不粘鍋裏煎。每次火都控製在5cm高,不用澱 粉不用酒,肉質也絕對鮮嫩,咬開後還會汩汩地流肉汁。這種不粘 鍋版鐵板燒,去多餘油脂,健康減肥可以安心大吃豬肉來促進新陳 代謝了
![](http://i4.tinypic.com/15gdm9s.jpg)
丸子筍瓜清湯 勞工家鄉筍瓜隻用來煲湯,我家鄉隻用來炒菜,嗬嗬。試了一下, 味道比炒菜好吃。丸子是純豬肉,酒、醬油、薑末、澱粉拌勻,下 開水後起大火,浮起的泡沫全撇掉後,調成中火放筍瓜片,關火前1 分鍾放鹽。撈起一碗看看,幾乎不見油花的清湯,灑點香油就成。
|
![](//blog.wenxuecity.com/images/pixel_trans.gif) |
|