五香蘿卜絲
文章來源:
紫羅蘭迷
於
2006-08-09 19:52:45
自己醃的醬蘿卜，看看一大罐子
做法很簡單，我用的是韓國店買的青蘿卜3個，切片，用1/4杯鹽和1/3杯糖醃出水，晾幹水分後裝入幹淨無油的大瓶子；另將醬油半杯，老抽5大匙，紅糖6大匙，五香粉3小匙，煮開放涼，最後倒入盛蘿卜的大瓶子裏，蓋緊蓋子放入冰箱，隨時取用，夏天沒胃口時就著白粥很香地說。
將蘿卜切絲，與蔥絲和青椒絲加半匙醋，半匙醬油和適量香油一拌，便是一道清口小菜；
