涼麵
	文章來源: 紫羅蘭迷 於 2006-07-01 11:48:27

材料:意大利(Spaghetti)一磅煮熟(不要太軟)撈出過涼水，控幹水分放在大盆裏；  調料  :蔥薑蒜香菜切成末，加入醬油2匙，醋一匙，香辣醬一匙(不吃辣的可以用XO醬或不用)，糖一匙拌勻備用. 做法:將2匙橄欖油或素油燒熱，離火後稍涼，放入調料拌勻，再把所有調料倒入麵條裏拌勻即可。