土豆雞片
文章來源: 紫羅蘭迷 於 2006-06-29 14:39:26
材料:土豆3個切片，雞肉切片用溫油醃好
調料:蔥，薑切絲，醬油料酒2匙，鹽適量
做法:鍋內放1匙油，下蔥薑炒香，放土豆稍炒，加入雞片(這樣很嫩)，翻炒幾下，放入醬油和料酒及已杯雞湯或水，中火收幹湯汁即可盛出。
特點:鄉土味兒十足的懷舊菜，好吃!