幹燒帶魚
	文章來源: 紫羅蘭迷 於 2006-06-29 13:24:56

a.帶魚一袋，洗淨切成拇指長短的快兒，加花椒粉，少許五香粉，和沙薑粉以及料酒鹽醃15分鍾。b.蔥薑切絲(薑絲可以多點兒，去腥)，蒜切碎，香菜適量c.醬油2匙，醋1匙，糖1匙，料酒2匙:做法:帶魚沾點幹麵中火煎黃兩麵，鍋內放1。5匙油燒熱，下蒜蔥薑煸香，放醋酒醬油和糖，加半碗水燒開，放入魚改中小火悶燒至湯汁幹，出鍋裝盤，撒上香菜末。特點:鮮!鮮!鮮!