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Brownie
奶油105g 白油80g 砂糖100g(原方子是220g,好怕怕。) 鹽5g 全蛋3 低筋粉105g 高筋粉70g 巧克力粉25g(我用了兩小袋pre melted的,是unsweetened) 小蘇打2g 核桃60g 葡萄幹(適量) 白巧克力(裝飾用)
準備: 核桃放烤箱低溫烤出香味,或者炒鍋裏炒一下出香味。放涼後切碎。 奶油室溫軟化 長方形烤盤鋪紙 1 .奶油白油糖鹽一起用打蛋器打發,全蛋分數次加入,每次加入都要打均勻。
2.加入pre melted巧克力,攪拌均勻
3 麵粉小蘇打過篩,加入,輕輕攪拌均勻,核桃和葡萄幹也加入拌勻。
4.拌好的後放入鋪過紙的烤盤內,用橡皮刀抹平,180攝氏(350華氏)烤35分鍾。出爐後馬上移出烤盤,放涼
5.涼透後切小塊,直接吃。或者用白巧克力,糖霜,糖粉裝飾一下。
開party帶著去
或者在家和家人享受一次周末的下午茶,我覺得配茶比配咖啡吃好,茶葉清單,這個東西正好很香。
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