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等饒舌兄不及，忍不住想幫他開個頭：)。 我仔細想了一下，這其實是個挺有意思的話題。 青銅器、甲古文、古希臘、金字塔等隻所以可以稱之成為文化是因為其曆史性，他們代表了某一特定曆史時期的社會價值，似乎比較容易接受理解。而飲食、性、服裝藝術等是貫穿整個人類曆史的，是動態的不是靜態的，是更基本的而不是特定的，其文化性則不那麽顯而易見。 比如，當人類為溫飽而穿衣吃飯，為繁衍後代而從事性時，飲食與性等就不成為文化。隻有當衣服的作用不僅是為了遮體避寒，而是為了風格、裝飾及美的體現時，才成為文化。飲食也是一樣，當吃飯不僅是為了填飽肚子，而是為表現風雅、體現等級差異時飲食就成了文化。 性也類似，那位壇友有興趣不妨大大展開發揮一下。。。嗬嗬。。。 飲食之所以成為文化的另外一個原因是飲食本身帶有地域性和曆史性。比如八大菜係的形成、孔府家宴的形式更重於內容、而國宴本身則是一種外交禮儀等。 飲食文化多於禮儀有關進而體現不同的階層、場合、地域之間的差別，其意義已經遠在吃之外了。。。 |
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