生煎包：這一盤子生煎用1.5杯麵+1茶匙發酵粉+2/3杯水，麵和好靜置發麵，麵發好後包成20個左右的小包子，不粘鍋裏放油，放入包子，加半杯水，加蓋，大爐頭火放6，水燒開後火改成4煎到水幹，撒上蔥花、蓋上一個大盤子，翻鍋扣出來就好了。


買了點韭菜，包了三鮮餡的生煎包，排排坐等下鍋，一杯半麵包21個，剛下鍋的樣子



煎好了，放點蔥花



出鍋嘍~~~ 乘熱吃，香！




謝謝大家！