涼拌牛筋
	文章來源: 秀秀 於 2008-07-09 21:56:51

簡單好吃 材料： 3個牛筋，4杯水，八角、花椒、甘草、料酒等 做法： 所有材料放高壓鍋裏煮，上氣所小火50分鍾，自然冷卻把牛筋取出（湯水過濾後可另做湯）放冰箱，4小時後取出切薄片，加醬油、糖、醋、香油、蔥絲、香菜拌勻即可，喜歡吃辣的可以加點辣子。