節前兩周的一個周末，丫丫和丫媽就商量著把個小菜單擬定好了，這一年一度的感恩節晚餐還是由丫丫為主帥，丫媽為主將，丫夫為殷勤幫廚，丫爸自然還是老本行：“洗碗小弟” 隨叫隨到的好好銀一個！

一桌金燦燦的秋季果實，熱鬧著溫馨~~

小南瓜在家人的巧手下，放出柔柔的橘光，直照的人心裏暖暖的。感謝家人！感謝愛！



節日那天，還臨時加了頓意大利式午餐，在Whole Foods Market買了幾種風味奶酪和意大利式臘腸，亞麻籽餅幹、雙色橄欖等......就湊成了一板子的餐前小吃；

午餐特別做了香噴噴的意大利摩德納地區名吃Tigelle~

 

還是上個月在意大利Modena和老同學相聚，學到的一款當地有名的小吃-Tigelle......

簡樸溫馨的晚餐桌：

Thanksgiving dinner menu 2015：

下麵是感恩節晚餐的菜式，基本是按照菜單所列的進行~
餐前小吃：熏三文魚、魚籽、亞麻籽餅幹；

節日湯品，從以前常做較粘稠的南瓜海鮮湯，改做了爽口的龍蝦海鮮蔬菜湯，味道鮮美又很開胃。



龍蝦海鮮蔬菜湯做法簡介：
龍蝦尾巴五隻，去皮兒切小塊兒備用；
蔬菜：洋蔥一個切丁、芹菜三條切丁、小葫蘿葡一個切丁，一個大西紅柿去皮兒切丁、一罐丁狀西紅柿罐頭、一紙盒海鮮湯。
做法：湯鍋中放奶油一湯勺，油熱後放入洋蔥丁拌炒出香味後，下芹菜丁和胡蘿葡丁繼續拌炒至稍軟，下西紅柿丁繼續炒出汁兒來，再下罐裝西紅柿丁，下好鮮湯和水，慢火煮十來分鍾後加適當的鹽調味關火，等到湯要上桌前，再燒開下龍蝦肉丁，再開後就可關火上桌了。



紫白菜、苦菊加酥鹹肉丁熟色拉：



風味孜然香辣蜜汁烤小胡蘿葡：



加了焦香（Kale）羽衣甘藍丁和青蔥碎的奶香土豆泥：

特色風味的烤三文魚， 魚肉鮮嫩多汁兒非常入味兒，有朋友喜歡的話，等下單帖做法分享~

自製蔓越莓果醬配火雞吃的，自家做蔓越莓果醬時，喜歡並習慣部分有顆粒狀，配吃火雞時，不會一味兒的甜膩，偶爾一口會帶出酸甜的味道。

今年的大火雞是丫丫和丫夫從Whole Foods Market買的，據說生前有如貴族般的生活，可以自由自在溜達、吃的喝的都很講究，偶爾還享受一次massage......出爐後的看著也很得意的樣子：

 

甜點：丫丫做的巧克力蛋糕， 加紅梅和冰淇淋，味道很獨特：



沒有加麵粉的巧克力蛋糕，味道還真是不錯滴！



這個梅花式感恩節南瓜燈飾，出自丫媽俺之手，意外得到很多人好評後，丫媽真的有點沾沾自喜了~

感恩節日，因雨後那一縷陽光、一線藍天、一地楓葉，使深秋的這個節日顯得如此溫暖，如此的感動......

祝福我的親人、朋友們！因為有你們，我心永存感激！