因為也是不很喜歡秋葵內在的粘液，所以還沒試過用秋葵來做燉菜和湯類。

認識一下秋葵~


用洋蔥來炒秋葵是我的最家常做法，非常簡單又很健康：

素炒洋蔥秋葵做法：
秋葵洗淨去蒂斜刀切厚片兒，洋蔥（圓蔥）切類似秋葵大小的片兒，炒鍋加一湯勺菜油，燒熱後下一茶勺蒜茸豆豉醬（也可不放），下秋葵先爆炒幾下，再改中小火幹炒一會兒，看秋葵稍蔫些時，下洋蔥片兒，轉大火爆炒幾下，下醬油一湯勺，拌炒幾下就可出鍋了。



豆豉炒秋葵也很簡便~
做法同上素炒洋蔥秋葵，隻是不加洋蔥，更加簡單，可用於早餐配粥的一個小菜。



秋葵色拉：


豆酥澆汁秋葵：




油炸秋葵沾椒鹽：


外焦裏嫩，香酥可口~





具體做法稍後貼入~