【東北涼拌菜】
這是個家食宴客四季都適合的涼伴菜，清淡爽口，記得以前給大家上過【五彩炒肉大拉皮兒】，做法基本類同......這次偷懶還是沒有旋粉皮，就用綠豆澱粉做了一塊兒涼粉，用刮皮兒器刮成涼粉皮兒來充“ 數”，味道還好，但不如手旋的拉皮兒筋道，就用大家流行的那個詞兒：叫它“山寨板”炒肉拉皮兒吧！

請點擊這裏：【東北涼拌菜做法】 
 
 


【鹵鴨翅】
買了三磅鴨翅膀，這次是用凍在冰箱裏的“千年老鹵”鹵的，很入味兒。

請點擊這裏【鹵鴨翅】做法。

 

【蒜香鮮蝦拌甜豆】
這個菜的特點是蝦仁鮮嫩醇香，甜豆青脆爽口，菜的色澤和營養搭配都還合適，是個簡單易上手的涼菜，Party 、宴客兩相宜。

請點擊：【蒜香鮮蝦拌甜豆】 的做法.
 
 

 【豬肉燉豆角幹兒】
這是我們家鄉東北的地方菜，記得小時候因東北地區冬季漫長，沒有新鮮菜上市，家家秋季都會曬些幹菜用於冬天食用，有豆角幹、茄子幹、西葫蘆幹、幹白菜等等 …… 冬季可用這些肉來燒這些幹菜，多年後也就成了一道很有特色的北方菜式了。
 
特點：肉酥爛入味，角幹和肉燉出來有一種很獨特的味道，而且口感特別的醇香有咬勁。

簡單的紅燒肉豆角幹，卻滲透著濃濃的家鄉滋味，也是最叫人懷念的滋味。

請點擊這裏看：【豬肉燉豆角幹兒】做法

   

【尖椒幹豆腐】-豆腐皮  
這也是一道簡單好吃的家鄉小炒，時間長了沒吃倒也是滿想念它的......

請點擊這裏看：【尖椒幹豆腐】做法



【炸鑲肉藕盒沾蒜汁兒】
這個菜名一目了然，就是用蓮藕夾肉餡來炸，吃前做個蒜汁兒，簡單又好吃。
以前隻知道香炸耦盒很好吃，但不知道配個蒜汁沾著吃，更加提味。 這一招還是和一個老鄉學的，現在成了女兒的最愛，也成了家裏宴客的保留菜之一。

請點擊這裏看：【炸鑲肉藕盒沾蒜汁兒】做法

 
 
【澆汁兒大鮮貝 】
以前做過蒜茸粉絲蒸鮮貝，想了想今天應該換個做法，給大家添一個鮮貝（帶子）澆汁兒版......
這個菜的特點時色彩亮麗、鮮嫩多汁。

請點擊這裏看：【澆汁兒大鮮貝】做法

 
 
【燒魚排】
這種魚華人市場魚部寫的魚名是：日本鱈魚排（ Greenland turbot steak ）魚肉很嫩，燒出來的味道也還鮮美，最關鍵是沒有多少魚刺，很適合女兒的味口~ 

請點擊這裏看：【燒鱈魚排】做法 ，這種做法很入味，魚肉也很鮮嫩，配紅酒很適合......

  

【酸菜魚片兒湯】
 在飯店吃飯時，經常點這個魚片兒湯，酸酸辣辣的，魚片也非常的鮮嫩，回來憑著吃過的味道，做過幾次，還滿喜歡的......

請點擊這裏看：【酸菜魚片兒湯】做法

 全景：

為了給壽星一個驚喜，孩子們不許我做蛋糕，在糕餅店定做了這個鮮水果蛋糕~

最後祝大家周末快樂 !