微波爐烤五香花生米，味道像極了小時候吃的烤五香花生米，拍照記錄下來很久了，一直惦記著給大家寫出來,正好上周末又有朋友打來電話問烤的時間等……
現將這個簡單、健康、快速、方便的微波爐烤五香花生米方法和大家分享。 

這個方法也適用於其他果仁，可按果仁的大小和自己的喜好來調整味道和時間，可變換甜的、鹹的、五香的、麻辣的都可進微波爐裏烘烤，好處是烤的時間快，不用油，是個方便可口的零食及下酒小菜……

方法：
1.把一包帶皮兒生花生米（大約14-16oz)倒在一個大碗裏；
2.取一小碗，加一茶勺五香粉,一茶勺鹽,兩大勺水,拌均勻，做為五香水；
3.把調好的五香水倒澆在生花生米裏， 拌放15-20分鍾,中間在攪拌幾次,使其均勻的沾到五香味道.
4.找一個能用於微波爐的大平盤兒,把沾滿五香鹽味的濕花生米,鋪平在盤子裏.（如圖2）一袋生花生米可分為兩盤兩次烘烤.
5.放進微波爐,先叮2.5分鍾,拿出來用筷子翻動翻動,使其受熱均勻,放回微波爐中,再叮上1分鍾.(這時嚐嚐,花生米會有香味,如覺得還有點兒生,可在加叮30秒~~~)拿出來涼涼後,就可吃到香酥蹦脆,皮兒也一碰就酥掉的五香花生了.

另：如有喜歡吃自家炒瓜籽的，（生向日葵籽）也可用這個微波爐的烤法：
1.先把幹淨的濕毛巾鋪開，把兩捧生瓜籽倒在濕毛巾的一端，用另一端折過來蓋在瓜籽上，把瓜籽搽搓幹淨；
2.取一微波爐可用的大平盤子，把幹淨略潮的生瓜籽倒在盤子鋪平；
3.進微波爐先叮兩分鍾，拿出用快子上下翻動，再進微波爐補叮30秒，(再不夠時間得話，可10秒-20秒的加叮）晾涼就可吃了；

最新更新：直接把兩捧瓜子放在平盤裏，進微波爐先叮兩分鍾，拿出翻拌一下使其受熱均勻，再進微波爐叮一分鍾，再翻拌一下，最後補叮半分鍾就好了，拿出來稍涼時吃就償到香味了。

注：我家微波爐是900W的。

更新日：8-24-2009

特點：方便、節時、幹淨、和炒得一樣香。

   看看這盤烤的噴香脆酥的花生米 

 濕花生米鋪平在盤子裏,花生的皮兒被浸的皺皺巴巴的很入味，這時就可進微波爐了！

 烤好了又一盤

*注:各家的微波爐功率不同,請自己多觀察並加減時間,
注意不要烤的時間過長.否則會被烤糊.~~

 
祝大家春安！