家常隨意【亂燉菜】
	文章來源: 翠花姐 於 2006-03-23 00:28:28

就是普通的家常亂燉菜，用沙鍋來燉最好了，材料很隨意，可選用家裏現有的菜料來做。 我的這鍋裏有：蔥絲、薑末，大白菜、金針菇、寬地瓜粉條、凍豆腐、五花肉片兒、蝦。 做法超簡單：煮好了的骨頭湯或雞湯燒開後，(煮骨頭湯時順便煮一小塊五花肉，晾涼切片兒。)下進去以上的那些菜，一起燉個十來分鍾，加一點鹽就好了。 再調個沾汁：可用麻醬、韭菜花醬、醬油、香油(麻油)蒜末、辣油等等來調汁。 燉了一大盆，嗬嗬.. 實惠啊！   可像吃火鍋似的沾調料吃： 翠花姐 於 2005-09-13