兩年前朋友給了個recipe,俺基本上是按著原譜, 近日試了幾次.感覺還滿方便實用的,不妨大家也試試看…….
特點是:不用發麵,簡單快速,又健康.前後一個小時就搞定了.
如家裏香焦賣多時,是一個幫助消滅香蕉的好辦法.
這是做好了的香焦麵包
準備一個長型的8 ½ x 4 ½ inch 的loafpan,噴上cooking spray.
用料及做法 : 一.幹料部份: ¾ 杯普通麵粉, ¾杯全麥麵粉, 1 茶勺蘇打(baking soda ), 1 茶勺發粉(baking powder), 把這四樣放在一個小盆裏混合拌均勻待用. 二. 濕料部分: ¼ 杯糖 , 2湯勺奶油(baking 用的就行)or margarine , melted. 4個中型的香蕉, 切成小丁, 1個雞蛋 輕輕打散 . 把以上四羊攪拌一起. 三.把濕料加到幹料裏,用橡皮刀拌均勻. 四.倒入烤盤裏(loafpan)抹平. 五.烤箱預熱350度, 烤40 分鍾, 我的烤箱慢點, 烤45分鍾就好了.
這是原始的recipe,大概還能看的清吧!
用料:
¼ 杯糖 ,2湯勺奶油和1個雞蛋 輕輕打散 4個中型的香蕉, 切成小丁,
把濕料加到幹料裏,用橡皮刀拌均勻.
噴上cooking spray 俺的用完, 隻好抹了奶油.哪個不沾的烤盤有點大,這次為了標準些,用玻璃的了.
倒進玻璃烤槽子裏抹平
45 分鍾後,焦黃香甜的麵包出爐了.
切片上桌了
好鬆軟的香蕉麵包,真的很好吃…...
這個是上次做的香蕉麵包
翠花姐 於 2005-08-04 |