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分量
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1個13x9x2.5英寸長方型烤盤
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工具
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和麵機( paddle頭)，烤盤，羊皮紙，
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時間
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2天（5小時）
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烤製
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預熱500F, 烤時降溫450F烤30分鍾左右
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香草油
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橄欖油
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¼杯
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大蒜茸
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2瓣
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迷迭香 Rosemary切碎
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1枝
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牛至Oregano 切碎
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少許
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把油燒熱，把香草和大蒜放入攪拌均勻，涼晾
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麵團
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材料
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分量
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百分比
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全麥 Whole Wheat Flour
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510g
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100
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發酵粉 Instant Yeast
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4g （1 ¼ Teaspoons）
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0.8
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室溫水70F Water
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482g
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94.5
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蜂蜜或龍舌藍糖漿Honey or Agave Nectar
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10g (1 ½ Teaspoons )
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2
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鹽 Salt
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10g ( 1 ¼ Teaspoons)
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2
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把以上的材料混合2分鍾，麵團會很稀黏手。然後加入下麵的油並攪拌2-3分鍾。
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橄欖油Olive oil
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21g ( 1 ½ Tablespoons)
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4
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