糖花——亞洲百合
文章來源: 川辣妹子2010-05-31 20:40:33

我喜歡百合花,家裏前院後院都發了不少,不過前院的花苞被兔子或者鹿吃掉了,今年白長了,隻有等後院花開。


白色的鐵絲剪成4英寸長,用尖嘴鉗夾成T字形,裹上橘色的gum paste,這是雄蕊,做6個。這套鉗子工具是在HobbyLobby買的,在賣珠子區,網上去打印40%的優惠券。


雌蕊的做法:先搓成小圓球,然後慢慢往下搓細條,頂上用刀子壓三刀。


取一小塊gum paste,搓成圓球,把鐵絲穿進去,用擀麵棒壓平(用塑料袋隔著壓就不會粘,也不會弄髒。然後壓出葉片的形狀。


墊上泡沫墊,撒上糖粉,用工具壓出槽。


用工具壓出花褶。


再用牙簽壓出花模。


放在擀麵棒上壓一下,成自然的彎曲狀,晾幹。


花瓣沾上酒精,然後把粉刷上去。顏色先淺後深,刷了三種,下麵是棕紅色。粉是在Michaels買的,謝謝愛廚。



等顏色幹後,用無毒墨筆點上麻子,把花蕊和花瓣用帶子裹起來。