糖花---水仙花 Daffodil
	文章來源: 川辣妹子 於 2009-04-11 09:54:18

正是水仙花開的季節，在這個寒冷的早春給了我們那亮眼的色彩。我自己試了試做一個糖花。 gum paste 搓成水滴狀，一頭大，一頭小。然後把大的那頭用慢慢擀開。 把邊用扁的頭壓成花褶。 把gum paste 擀平，用中號的葉子切具切出6個花瓣的形狀，再用圓頭滾出褶邊。 用蛋清把花瓣粘起，放在錫箔紙上晾幹。 這是真花。 這是我做的糖花。