減肥的一個誤區：堅果可以隨便吃嗎？

我記得看過好多人寫的減肥方法中提到，不管一日三餐還是兩餐，如果中間餓了，不要吃點心麵包之類的碳水化合物，可以吃水果或者堅果。

我其實已經在疫情期間就消減了半頓飯：早飯正常吃，略晚，九十點鍾吃飯；晚飯五點鍾左右，基本也正常吃，少碳水化合物；中間就墊補一下——咱也時髦一把，來個下午茶：牛奶，茶，點心，水果，堅果之類的。

這種模式一直堅持至今，沒繼續胖，但也沒瘦。沒轍了，所以才鍛煉的。

有一次和我妹妹探討減肥問題，她犀利地指出我的問題（人家是超牛的減肥成功人士，絕對有發言權，不，是有批評權，自從她寫作成功之後，喜歡對我指指點點）：

第一點，你吃的水果，都是啥？是不是含糖份很高，各種水果的含糖量，網上去查，盡量選擇含糖量低的水果；第二，你吃的那些果幹，什麽葡萄幹蔓越莓大棗香蕉菠蘿幹李子幹，那都是拿糖泡出來的，糖分嗷嗷高，一定要限量的，堅決不能隨便吃的；第三點，你那些堅果，更加可怕。別的不說，你吃著香，單是這一點，就是含油量高，那是高熱量食物，有的比肉類的熱量還高呢！你去看一看減肥食譜，一天最多能攝入（人家用的都是比較專業的術語）多少油脂。

一語點醒夢中人！

我之前從來沒有懷疑過，自己堅持的“減肥建議”——在控製每頓飯數量的同時，如果餓了，中間可以隨便吃堅果，但絕對不可以吃餅幹麵包尤其是甜點。我理解就是，隻要不碰碳水化合物之屬，餓了吃堅果不會長胖。

每次去Costco，都買堅果儲備著。和國內相比，這裏的堅果，尤其是COSTCO，可以說是價廉物美。我記得在國內，偶爾去買一小袋葡萄幹，挺貴的，問題是，有時候裏麵還會有沙子。反正每次去COSTCO購物，看見好多人的購物車都是滿滿的，這種氛圍，太幾次人的購物欲了，買東西像不花錢一樣。每次都要拎回來一袋子堅果。因為我不怎麽吃肉，擔心蛋白質攝入量不夠，就拿堅果來補充。我也很注意，不買那種加糖和鹽的堅果。

現在回憶起來，我有一段時間長胖很快，應該就是吃了過多的堅果加葡萄幹。

那段時間，我工作的地方離家比較遠，在央街的西邊，光是地鐵中轉站就經過三個，坐車時間長。所以，每天包裏都帶著吃的。幹果和葡萄幹就成了首選，體積小，能量高，便攜。餓的時候，在公車上，也可以吃一點，也不用擔心有味道會滋擾別人。光吃幹果也油膩，我當時想出來的絕配是——葡萄幹加鬆仁，外加一點點核桃仁杏仁等。這葡萄幹是我的最愛，鬆仁也是堅果類中的佼佼者，二者組成一個零食team，絕對是超強組合。see, 蛋白質，糖，維生素，應有盡有，而且味道實在太好啦，我甘之如飴了好長時間，甚至有一點上癮了。

經過妹妹提醒，我意識到，我那段時間身材被毀，這個超強的零食team應該是罪魁禍首。因為回到家，晚飯正常吃，吃得又晚，吃完飯八點鍾了。工作了一天，很累了，晚飯後就在電腦邊蜷縮幾個小時，焉能不胖？

那一次是胖得比較狠了，120多磅了，肩膀明顯寬了，皮衣服能係上扣子，但是，呼吸就不容易了。我家大俠居然說我“虎背熊腰”。那一陣子慘不忍睹啊。之後瘦下來，是因為生病後，停止工作。也就遠離了那個美味的零食組合。再說啦，鬆果仁很貴，也不能總買啊！

還有，就是那段時間不上班，為了躲避網絡，就去麥當勞看書寫作。我不太喜歡咖啡，但是，在人家店裏坐兩三個小時，不買點什麽，很不像話。於是，一天一杯小號咖啡。結果胃還是喝出了問題——感覺不到餓，就自動瘦下來幾斤。