我今天早上吃了麵,中午都不餓。
下午餓了,所以做菜特積極。
油爆蝦,用的格陵蘭北極蝦。
這個蝦味道不腥,因為是海上煮熟速凍的。
但口感很差,因為水都化掉了,蝦也沒什麽彈性了。
就是蔥薑、黃酒、醬油(含糖)做。
先不放油,幹鍋燒幹水份,再加少許油,煎香蝦身即可。
臘腸是眉州東坡臘腸,切片,焯水再炒。配蔥花和蒜片。