國內親戚去青城呼和浩特的老綏遠吃燒麥。（見圖）。
這才是燒麥的樣子。
我奶奶就是包頭和呼市生長，她做的燒麥用羊肉，打水，加綠豆澱粉做的燜子，
這樣的羊肉餡軟嫩多汁，一咬一口汁。
北京都一處的都不行，太幹。在北京吃正宗燒麥，可以去山西、寧夏、內蒙的駐京辦，
或者內蒙、寧夏、山西的風味餐廳。
