昨晚花十分鍾,切了肉粒,麵,發酵粉,水,攪和,然後就蓋著發酵。
我挑戰一個很稀的發麵。
肉粒是分兩部分,一半冰箱,一半電飯煲,醬油,壓了醬肉丁。
本來想做蘿卜纓菜肉包子,但發現我有海參、春筍,何不山寨一次五丁包子?
因為麵水分大,就用幹麵,麵團也不用擀皮,用手攤平,包上餡,
也不用褶子。
蘿卜纓這樣的,專門吃纓的,葉子脆甜,焯水就行。
我拚的百葉結,但沒放調料。
大米粥,如果家有病號,做大米粥,用東北米,是太極米粥,補元氣。
包子好了