用砂鍋,水、米,泡一夜的幹貝,薑絲。
蓋蓋,電爐2-3的位置。就不用管了。
它慢慢升溫,這個過程把米粒泡膨脹了,一旦水滾,米粒很容易開花。
這時用勺子碾鍋底,可以將部分米粒壓碎,喜歡整粒米口感的就不碾。
這樣加魚片,
我今天正好有一點前天涼拌菜的花椒油,就放了一點點。加白胡椒粉,蔥花。
白灼菜心,加了一點油和鹽。
剩的玉米饃饃
就這樣,